秋葵素鸡

秋葵营养很丰富，但是除了白灼以外，用来炒要怎么比较好吃呢？这里有用秋葵和素鸡两种食材做的不同两种炒法，如果没想到怎么搭配好，可以这样试试。

素鸡是一种豆制品，菜市场可以买到。常吃豆制品，可以为我们提供蛋白质。

做法一 小小贴士更好吃

材料：素鸡、秋葵

调味料：酱油、盐、糖

把秋葵和素鸡切成滚刀块。其实切成什么形状，每个人按喜好就好。

锅里放油，把秋葵和素鸡放进去拨炒。

这里有个小贴士就是秋葵会有一些粘液，所以炒的时候可以撒一些水，防止粘锅。
最后加入盐、糖和酱油调味就可以了。

做法二 辣椒芝麻来提香

材料：辣椒、秋葵、素鸡、一些白芝麻

调味料：盐、糖、腐乳汁

将秋葵、素鸡、辣椒切成丁。

把干燥的锅子加热，芝麻放进去小火焙香。

你也可以把芝麻换成松子、核桃仁。任何你喜欢的坚果都可以。

锅中放油，将秋葵、素鸡、辣椒丁一起放进去拨炒。

过程里也是撒一点点水。
加入盐、糖和腐乳汁调味。

撒上芝麻，调出香味的层次。
这里的腐乳汁你也可以用自己喜欢的调味汁来代替，比如豆豉汁什么的都很好。

这就一次收获两种做法啦！其实，只要掌握了基本的做法，做菜时巧用调味汁、配料，时时都可以做出新意哒。

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