春 天

来了呀

传统医学认为春季肝气旺

容易损伤脾胃

因此养生要顾肝护脾胃。

在饮食上宜清淡

忌油炸肥腻及生冷食物

所以最好经常喝粥

香菇青菜粥

材 料：香菇、青菜、粳米、糯米、盐

做 法：

1.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水

2.大火烧开，转小火煨半小时左右

3. 估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香

4. 然后倒入粗切的青菜，注菜心不要切

5. 加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟

6. 将香菇青菜倒入米粥砂锅

7. 搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观

芹菜粥

取大米250克,加适量清水，煮至半熟, 加入洗净切碎的连根芹菜120克, 煮熟即可食用。

春季肝火旺,是头痛和高血压病的多发时期, 食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止头晕。

山楂莲子百合粥

材 料：

大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

做法：

1. 大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2. 莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3. 锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4. 放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5. 加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

南瓜山药粥

材 料：大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量

做 法：

1. 大米淘洗浸半小时

2. 山药、南瓜分别去皮切小块

3. 将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮

4. 煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可

香芋红薯粥

材 料：

大米100克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量

做法：

1. 大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；

2. 玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；

3. 玉米粒加入粥中煮开；

4. 再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；

5. 加冰糖适量拌匀即可。

黑芝麻枸杞子粥

材 料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米 100g

做 法：

1. 将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子

2. 小火煮至浓稠（大约40-60分钟）

3. 倒出即可食用

八宝粥

材 料：

花生，红豆，糯米，黄豆，薏米，黑豆，绿豆，玉米，燕麦

做法：

1. 煲八宝粥也是非常简单的，准备好食材

2. 将材料清洗干净放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟

3. 放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好了

红薯板栗粥

材料： 红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。

做法：

先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。

蔬菜糙米粥

材 料：

西兰花20g、胡萝卜30g、糙米45g、大米50g、食盐2g、芝麻油2g

做 法：

1. 糙米提前一晚上泡发，准备好西兰花和胡萝卜

2. 西兰花和胡萝卜都切成细小的丁

3. 将所有食材放入电饭煲中

4. 加入800ml的清水

5. 选择【煮粥】，口感【香软】即可

6. 程序结束后，放入少许的食盐、芝麻油搅拌均匀即可

紫薯百合银耳粥

材料：大米 100g、紫薯 1 个、银耳 50g、百合 30g

做法：

1. 百合和银耳提前泡发，银耳去掉黄蒂，清洗掉杂质，撕成小朵，百合清洗干净 。

2. 将大米淘净，加入银耳、百合浸泡 2-6 小时；

3. 紫薯去皮切成小块备用；

4. 将大米、银耳、百合一同放入锅中，加入开水，待熬制 7 分熟后，加入紫薯；

5. 待所有材料全部煮熟后，再转文火熬煮 20 分钟即可。