全手工；

零添加，

低热量

黑麦面包

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叶叶菩提的员工在读经后会将经书放到额头上，把功德回向给自己的亲人。

读经和讲经是一种大功德，听闻读经声的人也有着佛缘与福德，哪怕是寺院中常闻经声的鸟兽都有了仙风道骨。

叶叶菩提新做的这款面包由爱和读经声加持，好的能量具足，并且低热量零添加，香甜的气味溢满人间。

用爱做出的美食会直击人的灵魂，给人一段美好的回忆，哪怕时隔多年，依然会记得这一口美味。

▲▲全手工面包制作手法

端午节的前一天我们去了姑姑家，拍摄全黑面包的制作方法。

制作面包像画画一样，准备好面粉、红枣、核桃、葡萄干等原料，把红枣打成泥，核桃炒熟后切碎。

心中已经计算好如何加水，如何发酵。

姑姑把所有的器皿用开水浸泡消毒，用山楂陈皮泡水。

放入全黑麦面粉、全麦粉、面包粉，倒进化好的酵母粉和玫瑰盐，用泡好的山楂陈皮水和面。

在和面时放一首轻柔的音乐，阳光透过玻璃窗户晒到案板上，一切进行的从容不迫，做饭也可以像画画写诗一样惬意。

由于没有搅面机，我们是人工搅面。

混合了全麦面粉的面团仿佛最强的粘合剂，能够完全把搅拌的木铲黏住， 搅拌一小团面如同搅动钢筋水泥。

没有四两拨千斤，只得用出全身的力气才能微微转动。

搅拌完，浑身出汗，手上都磨出了两个水泡，但好在面团已经和的均匀有劲。

我们在一张纸上写有我爱您、感恩您、爱善利他几个字，覆盖到面团盖子上，将其放置佛堂，等待发酵。

佛堂香气袅袅，窗户后是绿意盎然的小院，姑姑带领我们诵读并讲解了金刚经。

“闻经声书处即道场。”

在这样的道场中，我们听闻经中奥秘，细细诵读，将功德回向给整个人世间。

佛堂内读经声窸窣如落雨，一句句打进人心，此时面团逐渐发酵，膨胀，听经久了也有了灵气和能量。

发好的面团膨胀了近一倍，将木盖子都顶了起来。

醒好的面团内有膨胀的小气泡，面很有韧性，需要轻轻推开把空气排尽。

铺平面团后放入红枣泥、核桃碎和葡萄干，从下开始卷起，成中间粗两头尖的形状。

最后在面包表面轻划几刀，撒上全麦面粉，送去烤箱烤熟。

在爱养里长大的孩子心里会充满感激与善良，被爱加持过的面包同样拥有着好的能量，它被爱滋养哺育。

这些由感情所导致的变化必然会体现在口味上：酥脆、香甜、温暖厚重。

这款面包没有任何添加剂，也没有放鸡蛋、黄油、牛奶、糖，是食物最天然的味道，让人吃的心满意足，吃完也不会发胖。

在外面吃饭多年，始终认为家里母亲做的饭最好吃，也最耐吃，经得住时光的考验，吃一辈子都不会腻。

我想就是因为母亲在做饭中注入了感情，带着对家人的爱，熬粥、摘菜、煎金黄的饼，一些粗茶淡饭都令人回味。

在万丈红尘中找到充满爱的美食不易，尤其是远离家乡，漂泊四方的时候。

如果你累了，尝尝这款黑麦面包吧，心里会变得柔软，再远的路也不惧前行。