△跟随曾黎一起做素食美味——第二期

最近一段时间

全国多地都经历了‘寒潮来袭’

朋友圈里也有小伙伴因此中招

今天曾黎给大家推荐

一道润肺又养颜的银耳炖梨

以及用药食两用的九层塔烧茄子

感兴趣的小伙伴

快来看看曾黎都有哪些烹饪小秘笈吧！

银耳炖梨

/ 食材准备 /

梨

银耳

红枣

枸杞

/ 制作过程 /

Step1 .将梨，削皮。

曾黎的小秘笈：

一般食物我就会先把这个皮削掉，但是这个银耳炖雪梨千万不要削皮，连皮带核一起炖，有清凉清肺的作用。

Step2 .将切好的梨和银耳（可以手撕）放入小炖锅。既润肺，又能达到养颜的效果，还可以在里面放点红枣或枸杞。

曾黎的小秘笈：

但是大枣最好是去核，核在里面的话会有点上火。

Step3 .等待35分钟后，就可以吃了。

九层塔烧茄子

/ 食材准备 /

茄子

姜丝

小米辣

素蚝油

九层塔

/ 制作过程 /

Step1 .处理九层塔，将茄子切成长条备用。

曾黎的小秘笈：九层塔杆会有点老，可以掐一点嫩芽。

Step2 .起油锅，放一些姜丝。将茄子下锅，放入小米辣，再放一点香菇素蚝油。

Step3 .放入九层塔，注入灵魂。

曾黎的小秘笈：像九层塔这样的植物，很多人可能不是特别喜欢，因为它有一种特别的味道。为什么我喜欢吃呢？因为它可以提高身体免疫力。

夏天的时候，九层塔也可以用来泡水，用点胡萝卜、黄瓜、柠檬，然后再放点九层塔的叶子，泡上一壶，凉爽又解暑。你会觉得非常的沁人心脾。

Step4 .出锅，完成。

下一期曾黎又会带来哪些好吃的素食美味呢？

一起期待吧！

也希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

一周一素

好好吃饭

好好生活

/ 特别鸣谢申明 /

本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布