豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

今天给大家分享用豆皮做的一款零食小吃，不用炒也不用炖，简单一做香酥好吃，自己亲手做，干净还卫生，花不了几块钱，也能让孩子吃得香！

豆皮素香肠卷

主料：豆皮、素香肠、孜然粉、白芝麻

辅料：油

1. 把豆皮对半切好，再准备好素香肠；将豆皮把香肠卷好。

2.把牙签扎到卷好的豆皮上。

3. 再用刀在两个牙签间隙切下。 

4.把卷好的豆皮卷放入平底锅中。 

5.煎至两面焦黄，撒上孜然粒。

6.最后撒上白芝麻即可。 

7.像棒棒糖一样的馋嘴豆皮素香肠卷，卷一卷，煎一煎，香酥可口，孩子的最爱！