有了这道菜，再也不用担心孩子挑食了，真棒！

—用心做原创素食

很多人喜欢吃豆腐，特别是养生达人和老年人。豆腐易于消化，补中益气、清热润燥、生津止渴。两小块豆腐就可以满足一个人一天钙的需要量。

今天这道私房浇汁豆腐，做法很简单，吃起来让人回味无穷，金黄的外皮，配上咸香的酱汁，孩子的最爱，超级棒的素菜，赶紧做来尝尝吧~ 

主料：北豆腐、红萝卜、青椒、香菇

辅料：盐、素蚝油、番茄沙司

1.北豆腐切小块，青椒，胡萝卜，香菇切成小丁备用。

2.平底锅倒入稍多的油，五成热时下豆腐，中火煎煎至两面金黄。捞出豆腐备用。

3.炒锅放入少许底油，放入香菇丁翻炒出香味。

4.倒入红萝卜丁一起翻炒。

5.放入煎好的豆腐，加入一勺素蚝油、二勺番茄酱，适量盐炒匀，添半碗水煮开。

6.散入青椒丁，淋上水淀粉勾芡。

7.煮一会儿将汤汁收浓稠，让豆腐入味即可。

8.浇汁豆腐酸咸开胃，豆腐外焦里嫩，配着米饭吃满足极了！