世界最强大脑是如何“素”造的？6类补脑素食让你吃出好记性！

《最强大脑之燃烧吧大脑》播出后，除了烧脑刺激的脑力竞技外，风采各异的学霸群像同样激发了观众的强烈兴趣。以何猷君、刘星图、王春彧、王子润为代表的高颜值高智商选手更是被封为了“大脑F4”，收获了一大批迷妹。

让小编不由得关注的是佛系少年刘星图，据说这个男孩喜欢吃素打禅，不玩社交平台，一心一意钻研数学。今天带大家认识下这位高颜值学霸，想要增强记忆力，素食功不可没。

“天才少年”刘星图
拥有偶像外形的“花美男”刘星图就被一致认为是节目的“颜值担当”，首期节目播出后便迅速登上热搜榜引发了强烈关注。观众纷纷赞叹，“像刘星图这种颜值堪比明星、智商秒杀众人、性格又魅力四射的人设，一直都是小说中才会有的，真没想到这么完美的男神竟然真的就站在我们眼前！”

来自江西省吉安市的刘星图，有着各种耀眼光环：
18岁就读于加拿大滑铁卢大学、是高智商协会会员，高中时就曾多次夺得加拿大数学竞赛区域冠军的奖牌。

刘星图也是个感性少年，喜欢在夜深人静听陈奕迅和五月天的歌，偶尔会来一场说走就走的旅行。
在被问及最大的缺点时，刘星图竟然表示自己不够勤奋。他也劝诫年轻朋友，“以前我在学业上不够勤奋，喜欢把精力都放在阅读课外书籍和参与课外活动上，没有养成好好学习的习惯，但现在我正在很努力朝着成为勤奋的学生迈进，希望大家和我一样对待学业一定要勤奋起来。”
被问及为啥来《最强大脑》？
刘星图说：我觉得我是真正可以诠释什么是天才的人。我认为人人都是天才，所以没有必要畏惧或羡慕天才，找到属于自己的天赋最重要。

喜欢吃素打禅在节目里的他看得出来是个性格活泼的人，不过他已经告别微博有一段时间了，最强大脑官博@的账号也是他的朋友在帮忙打理。
刘星图格外地与众不同，不用手机、不用微信、微博交给朋友打理、靠邮件联系，平时他时常吃素、打坐、控制呼吸。有人调侃他除了没有剃度，基本上等于是出家了，更有网友称他为“佛系学霸”。
对于这一称呼，刘星图似乎不太满意，“希望大家不要再叫我‘佛系学霸’了，我之所以做这些，其实是为了让自己可以完全沉浸在数学的世界里。我不用手机和微信，是因为在过去的生活中我已经有了足够优秀的社交圈，大学期间社交对于我已经没有很大的价值和意义了，而把自己变得优秀才是最好的社交。”

最强大脑素食者乔纳斯

同样也是九零后的乔纳斯·冯·艾森（Jonas von Essen）拿下最强大脑，他是如何做到的?他——也是素食者。

2015年12月13日，第23届世界脑力锦标赛世界总决赛在海口完美落幕。来自22个国家和地区181名选手经过三天紧张激烈的角逐，完成了儿童组、青年组、成年组、老年组等四个组别，和人名头像、二进制数字、马拉松数字等10个单项的比赛。

经过三天紧张激烈的比赛，来自瑞典代表队的选手乔纳斯，以15枚奖牌的好成绩获得第23届世界脑力锦标赛世界总决赛冠军。

他同时分别获得二进制比赛、马拉松数字、抽象图形、历史年代、听记数字等5个单项比赛冠军，快速数字单项比赛亚军，和马拉松扑克单项比赛季军等。

乔纳斯其人，大名叫乔纳斯·冯·艾森（Jonas von Essen）。妥妥的90后，1991年4月24日出生于瑞典的舍夫德。他和他的女朋友杰西卡一起住在瑞典哥德堡的一个小公寓中，虽然房子很小，但是两人的生活简单却也很甜蜜。乔纳斯说自己现在远离现代社会，不用手机、不回电话、不发邮件，过着原始生活。

与此同时，乔纳斯还在坚持自己的纯素生活。他说：“我不想造成其他生物被折磨和杀戮。不幸的是，我呆滞的脑袋在这个星球上活了20年才足够理智地决定要做一名蛋奶素食者，又花了一年半才明白如果不想造成动物被折磨，纯素食才是应该走的路。”

乔纳斯非常喜欢亚洲食物，比如有很多香料的炒豆腐。他也很喜欢制作代替奶酪的东西，比如用坚果和香草制作意式素奶酪千层面和各种意大利面。

在高中的时候，乔纳斯就认识了现在的女朋友杰西卡，他们是同班同学。到今年，他们已经在一起七年了，这七年中，他们一起成为了素食主义者，她一直鼓励和支持他的训练，陪他去国外参赛，一起经历了许多许多。

“人脑计算机”夏琨塔拉·戴维

她是位印度女性，1929年出生在印度班加罗尔市的一个正统康纳达语的婆罗门家庭，印度的数学家。2013年11月4日，Google在她的84岁冥诞当天，将Google首页的商标改为一个电子计算器及她的头像以兹纪念。她就是有“人脑计算机”美称的夏琨塔拉·戴维（Shakuntala Devi）。

未借助任何工具，仅仅用大脑在28秒内计算出两个任意13位数的乘积，这项成就让戴维女士名列金氏世界纪录，虽然这个纪录后来被移除，原因是「基于她的成绩远优于其它受测天才的计算能力，所以此项鉴定必有瑕疵。」

这项计算能力的鉴定是在一所美国一流大学的数学教授面前完成的，这些教授在消除金氏纪录发表人的疑虑同时，也承认戴维女士的演算示范的确令人难以置信。

1977年，如此聪明的戴维甚至与电脑同台竞技，看谁先算出188,132,517的立方根，意想不到的是她赢了！1980年，戴维示范将两个由伦敦帝国学院的电脑部门所随机选取的13位数字进行相乘，结果仅花28秒便得出了正确答案。这件事被记载在1982年的《吉尼斯世界纪录》之中。
戴维女士终生茹素，还为男士们写了一本素食食谱。在她茹素的经历中，曾发生一些有趣的事，譬如当她初次来到美国时，经常吃薄煎饼与枫糖浆，因为当时不容易买到其它素食品。美式的薄煎饼，让她想起印度南部典型的早餐中一道称为“都赛”（Dosai）的食物，那是一种发酵的扁豆薄饼。
戴维女士打破无数的计算记录，被认为是斯力瓦萨•拉曼纽扬（Srinivasa Ramanujan，1887–1920）的转世，斯力瓦萨是史上最伟大的数学天才之一，而且也茹素。

//提升脑力的六类素食//
大脑是人体一个非常的重要器官。不管是脑力发育时期的儿童，学业紧张的青少年，成年的脑力工作者，还是记忆力下降的老年人，补脑健脑都是非常重要的。除了保证每日足够的睡眠和适量的运动，我们还可以通过食物为大脑补充营养。

1.保护大脑的抗氧化物

随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。而抗氧化物是抵抗自由基的重要物质，可以保护我们的大脑。

食物来源：蓝莓、草莓、西兰花、胡萝卜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄。

2.建筑大脑的健康脂肪

大多数脑细胞结构需要健康脂肪，大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸，所以我们需要适当补充欧米伽3，以保证大脑的自我修复。

食物来源：亚麻油、菜籽油、小麦胚芽。

3.激发大脑能量的高酪氨酸蛋白

神经传导物质需要色氨酸或酪氨酸，适当补充高酪氨酸蛋白可以激发大脑能量，增强大脑的记忆力。而这些营养物质需要从食物中补充。

食物来源：大豆、花生、西红柿、糙米、核桃和葵花籽。

4.滋润大脑的水

哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆力。所以，每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)，特别是在炎热天气或运动时更要多喝水。
5.调节大脑运转能量的膳食纤维

大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。

食物来源：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等

6.大脑建筑模块的维生素和矿物质

维生素和矿物质是大脑所需的营养素，如果这些营养素将会造成大脑的学习能力下降，所以我们需要保证全面均衡膳食。

食物来源：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等

//7种补脑健脑的食物//
下面给大家列出7种补脑健脑的代表食物。这些食物能够为大脑提供充足的营养，有的促进大脑的发育，有的延缓大脑认知功能的衰退。
虽说这些食物有补脑健脑的作用，但是并不代表吃多了就可以让人变聪明，所以小伙伴们不可过量补充哦。
1.全谷物

大多数小伙伴吃的都是精制的米面。精制碳水化合物虽然能让你身体暂时迅速获得能量，但很快你的能量就会下降。像糙米、发芽糙米、全麦粉、燕麦等这类全谷物食品，含有丰富的膳食纤维，可以为大脑的运行提供充足的能量，提高专注力。
2.核桃、榛子、杏仁等坚果

核桃、榛子、杏仁这类坚果的n-3脂肪酸含量丰富，n-3脂肪酸对大脑健康很有好处。而且坚果含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。常吃坚果能够改善脑循环，增强脑力。
3.亚麻籽、葵花籽、南瓜籽

亚麻籽富含α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。所以亚麻籽被认为是陆地上最补脑的天然食物。
葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁以及维生素E。这两种食物对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆均有效果。
南瓜籽中含有的丰富的矿物质锌，对于提升记忆力有很大帮助。如果锌的摄取量不足的话，人容易出现注意力无法集中，记忆衰退的现象。
4.蓝莓、牛油果

蓝莓所含有的丰富的花青素是很强的抗氧化剂，有助于逆转随年龄增长而出现的记忆力下降，能减少老年痴呆症等疾病对大脑的损伤。多项研究还发现，富含蓝莓的饮食可显著提高学习及运动能力。

牛油果含有丰富的铁、钾、镁等矿物质。美国麻省理工学院的研究人员通过试验得出结论，牛油果中所含有的镁会对老年人保持记忆力有促进作用，每天吃一个牛油果的人不容易变得健忘。
5.西兰花、菜花