原料：黄豆芽、豆腐、香菜。

调料：盐、白胡椒粉、蘑菇精、香油。

做法

1、黄豆芽淘洗干净，掐掉须子，豆腐切小块，香菜洗净切小段。2、起锅下少许油，放入黄豆芽煸炒一会，加入适量的水，放入豆腐，烧开后转中火一直煮到汤汁变白，撤入少量白胡椒粉再煮1分钟。3、出锅前放适量的盐、蘑菇精、香油，再撒上香菜即可。