酸汤煎茄子

菜谱 | 六和健康厨房

- 食 材 & 调 料 -

茄子、西红柿泡菜、青椒

迷迭香、薄荷叶、西红柿泡菜汤

酵素养油、酵素饱和盐、酵素养酱油、胡椒粉

- 详 细 步 骤 -

1. 锅中放一点点酵素养油，大约20ml，放入切成厚片的茄子，煎至两面焦黄，煎好的茄子有漂亮的花纹；

2. 再放入青椒段煎软，锅中再加30ml酵素养油，炸香迷迭香和薄荷叶；

3. 酱汁：番茄酵素泡菜汤30～50ml、酵素饱和盐2瓶盖、酵素养酱油20ml、酵素养红糖20ml；

4. 依次把茄子、青椒、去皮的酵素泡西红柿、迷迭香和薄荷叶摆在盘中，浇上酱汁就可以了。

这道漂亮的菜是夹面包神器

每天吃都不会腻

有了酵素泡菜的加入

让肠胃特别舒服