秋葵山药球的做法

原料：

秋葵、山药、素上汤。

调料：

盐、蘑菇精、生粉、香油。

做法：

1、秋葵搓洗干净，切圈待用。

2、山药洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、蘑菇精、生粉搅拌均匀，做成丸子，表面粘满秋葵即可。

3、将做好的秋葵山药球放入蒸笼蒸5分钟取出待用。

4、起锅加入一勺素上汤烧开，调入盐、蘑菇精，勾薄芡淋上几滴香油出锅，再淋到山药球上即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺