菊花按外观可分为黄菊花、白菊花和野菊花三种，不同颜色的菊花泡水喝的功效不同。

黄菊花

主要产地在浙江的嘉兴、桐兴，一般用于疏散风热。风热感冒初期，发烧、头痛、咳嗽，有黄色黏稠痰液的时候，可泡些黄菊花来喝，能够疏散风热，或者服用中成药物桑菊饮。

白菊花

主要产地在安徽滁县、亳县、涡阳和河南商丘，产于滁县的白菊品质最好，称为滁菊花，白菊花有平肝明目的功效，对于肝火上攻和肝肾阴虚导致的眼睛发红肿痛，怕光流眼泪，看东西模糊不清，这时候可泡些白菊花来喝。

野菊花

其实也不完全都是野生的，野生和栽培都有，品质好的野菊花，颜色发黄，香气浓郁。野菊花苦寒之性胜过菊花，用于清热解毒，有一定的抗菌、抗病毒的作用。对于咽喉肿痛、风疹皮肤红肿痒痛有一定的功效。