如何在大学吃素？

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不管是旅游、出差、在校住宿还是普通的上班，我们经常无法选择我们最理想的饮食。我们在饮食上不自由的时候如何保证我们吃得健康呢？

希望今天的文章对您有所帮助。

纯素便当

当然如果条件允许最理想的是方式是早上自己做饭，装在环保的饭盒白天带就可以。

经常在外出差的Angie P 小帕分享的便当

电锅

如果不方便早上准备，还有一种很方便做饭的方法。可以买一个小电锅，这种锅子用电量也不太高。

在外面出差也挺方便带。

图片来自【素愫的厨房】

主食可以另外煮一些五谷杂粮/粥，如果不方便自己煮也可以在外面买煮好的五谷/米饭，或者蒸红薯土豆玉米等淀粉含量高的食物。

在外面吃饭

如果以上的方法都不能用，还有一些办法让我们饮食更健康一些。

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方便的食物

用植物奶泡的麦片

各种代餐粉

各种植物奶

还可以适量带一些干果或其他天然健康零食。
学会阅读配表：
特别要注意里面是否含动物成分，如：明胶/胶原蛋白、肉粉、乳清蛋白、动物油、甲壳素、凝乳蛋白酶等等，不标明植物来源的卵磷脂、乳化剂、钙粉、起酥油、香辛料、硬脂酸镁等都可能来源于动物。
也要注意配表是否含有五辛或酒精。

跟食堂反映

鼓励大家给你们学校或单位的食堂写信反映一下，让他们意识到有对素食的需求。

也可以做个签名单，让学生和老师签名，再给食堂管理员。

坐飞机/高铁

坐飞机/高铁/参加活动记得提前订纯净素餐。

预定素餐不仅仅可以保证自己吃得好，而且还可以给素食投票，让航空公司知道有素食的需求，为大家吃素更方便做铺垫。

飞到中国的纯素飞机餐，筷子和水杯我会拒绝用一次性的

健康饮食知识

我们饮食不方便的时候还要注意一点，比如要保证热量足够（要多吃！还要多吃五谷、豆子），蔬果豆谷都有摄入，还要注意补充维生素B12，以及长期晒不到太阳时补充维生素D（选择植物性来源的维生素D）。

如果对健康饮食还有疑问请先阅读：

一场席卷全球的健康革命—低脂全蔬食！

一张图看懂健康饮食基本原则

怎么一步一步吃得更健康，慢慢开始素食

聚餐

如果有杂食聚餐怎么办？

如果是公司决定餐厅或者点菜不由自己决定呢？

第一个方法是挑挑自己能吃的，如米饭，蒸的纯素菜，红薯玉米等
如果是我，一般会避免在杂食餐厅用饭，因为厨房都用一样锅，刀，等，何况炒菜的油很难确定是植物油还是动物油，也不知道表面上是“素菜”有没有放鸡精，等动物成分，更不用说五辛。
如果朋友要参加这种聚餐我一般先会在家里吃饱再去。多喝饮料，多说话。

就算那里可以免费的吃，但是我们要了解生命中哪些事情最重要：
免费的吃省的是钱，损失的是健康，违背了自己的原则。

我们首先要学会保护自己，爱自己。