材料:
百页丝300g.青、紅辣椒适量，麻辣油适量、盐1小匙、香菇精半小匙。
做法:
百页丝先用熱水煮過，捞起沥干备用。
青、紅辣椒斜切，用麻油先稍微爆香，然后关火，再把百頁絲倒入，取自己適合的麻辣油加入，用铲子拌勻盛盘，即是一道勁爆的麻辣百頁丝。
麻辣油製作方法:
花椒15公克，八角20公克，粗辣椒粉80公克，沙拉油250㏄，盐適量，香菇精适量
將沙拉油及花椒、八角倒入鍋中以小火加熱
另取一個鍋子，倒入辣椒粉、盐、及香菇精一起拌炒均勻備用
待作法1鍋內的油慢慢加熱、关火，並將鍋內的花椒、和八角捞出
將作法3的熱油緩緩倒入作法2的鍋中即完成，待涼后裝罐。
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愿以此功德，
庄严佛净土，
上报所有恩，
下济一切苦！
若有见闻者，
悉发菩提心。
尽此一报身，
同生安乐国！
请各位佛友今日吃素念经、戒杀放生、诸恶莫作、众善奉行！
学佛精进、福慧双修、法喜充满！
爱出者爱返 分享者福来
法布施功德无量