香会，是由各地区的在家信徒主动发起的活动，他们会定期在一个地方集合起来，一起到寺庙朝拜，这是传统丛林与信众接触往来的一个重要活动。如四大名山，每天都有从浙江、江苏、四川等地方的信徒来进香、朝拜，即称「香会」，所以，每天都有香会。
香会不是只有各地如南京、镇江、苏州、上海等地方，各来了几位就称香会，大部分是同一个区域的信徒共同举行，例如：我们都是扬州来的、瓜州来的，我们有三百人、五百人，有这样的分别。大陆的信徒香会，有的是包火车，有的是包几条船而来，一来就是百人、千人。
如台湾很盛况的妈祖香会、妈祖巡香绕境，一走就是好几天，要到妈祖的庙拜拜、朝圣。各个寺庙都有重要的信徒干部，称「香头」，即各个地区的负责人，香头招募哪些人要来香会，这些人都会登记在一个名册里，每年就依名单带领信徒回来朝拜。
信徒香会到寺庙来朝拜，通常会要求常住大众为他们做一堂延生普佛，大概要一个小时，信徒还会见相结缘。一个师父来参加了，还有一个小红包供养；甚至信徒们供佛燃点的蜡烛还没有点完，他们要把烛台拿回去，于是将蜡烛息灭后，就留在那里不带回去了。
寺里的人把剩下蜡烛收下来，晚上可以拿回去读书、用功，在生活上也会得到一点帮助。所以有信徒香会要来寺庙，寺里的大众自然就放假了，因为有客人来，要放香招待他们。
