标题：粽子谁还花钱买呀！这样包简单又快手，2分钟学会N种口味

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赶快长按二维码，加素食小编微信 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你端午前后吃粽子纪念屈原的习俗，其实全国大部分都有，只不过分为了咸甜两派。

北方人喜爱甜甜的蜜豆、红枣粽；南方人则偏爱咸味的粽子，形状大同小异。

对于小编来说，两种粽子都喜欢吃，每样都吃到这个端午才算圆满啊！

不会包粽子的小白可以跟着学哦，附详细包法~自制粽子虽然麻烦了一丢丢，但料足，口味也可以按照口味随意添加，吃起来也更放心。

只需按照大厨的方法做好以下3步，粽子外形美观、好看好吃，而且绝对不漏米。

1、包粽子前的准备：一般包粽子需要的材料有这三样：棉线（用来捆粽子）、糯米、粽叶。

糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。

一般早上浸泡，中午包即可。

包制时控干水份，这样包出来的粽子特别糯。

干粽叶要提前浸泡+清洗，湿的就省略这步。

粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒，粽叶会更加的柔软，不容易破裂。

2、如何包粽子，好看还不易漏米？

找来一只空塑料水瓶，将瓶口部位剪下来。

这样就用塑料瓶改造成了一个简易的小漏斗，用它就能帮助我们快速包粽子啦！

拿出一片洗净的粽叶，将其紧贴小漏斗内壁叠放平整，这样就粽叶更易包裹紧实。

接下来，就可以把糯米放进粽叶里，先放少量糯米，再包进2颗大枣，最后再填上糯米。

注意，糯米煮熟后会膨胀，所以包粽子时，糯米别放的太满，需得留出一些空间。

最后，盖上粽叶翻转过来，拿掉小漏斗，用细绳将粽叶缠系紧实，一颗清水粽子就包好了！

掌握了这个方法，像美喵这样的新手，也能快速包出漂亮好看的棱锥型三角棕子。

视频来源：北京卫视《快乐生活一点通》3、两种快手包制方法任你学北方四角棕：在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅。

长棕：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，形状虽然一般，但馅心丰富、味道绝美。

简单的包粽子教程，一学就会↓↓↓把叶子的清香，米的馥香融为一体，让我们的日子也变得更加香甜，教大家自制美味可口的健康素粽~ 蔓越莓杂粮粽子 -材 料-糯米200克黄米200克蔓越莓干100克鲜粽叶 干粽绳-步 骤-1.

将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。

2.

糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。

3.

选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

4.

把粽叶折叠成漏斗形状。

将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可。

5.

折叠粽叶使粽叶把米全部包住。

用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。

6.

包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

干果粽子 -材 料-糯米500g粽叶3把红豆300g葡萄干100g黑加仑100g大枣200g棉线1小扎盐适量-步 骤-1.

浸泡粽叶6小时，锅内加盐将粽叶煮沸5分钟。

2.

浸泡粽叶的同时，泡上红豆，最少6小时。

3.

糯米清洗干净，浸泡2小时。

4.

红枣、葡萄干、黑加仑洗净备用。

5.

将粽叶两片重叠在一起，卷成漏斗状。

6.

依次放上糯米、红枣、葡萄干等，然后包起，用棉线系紧。

7.

将粽子依次放入锅内，加水，水要盖过粽子最少2厘米。

大火烧开锅转中小火煮4小时。

西米芒果粽子 -材 料-西米500克芒果500克蜜红豆150克砂糖30克植物油30毫升 -步 骤-1.

西米加入2勺油、砂糖、水拌匀2.

西米拌匀后放置片刻，让西米吸收水分3.

在西米吸收水分时，处理芒果，芒果肉切块，蜜豆提前做好的4.

粽叶擦洗干净，做成漏斗状，放西米，再放入芒果肉5.

再放西米，用勺子压紧实，西米不要放得太多，粽子叶要留一下边，留边粽子包起来会方便些6.

包蜜豆馅料的粽子方法一样的7.

烧开水后，放入包好的粽子，用中小火，煮40分钟 红豆红枣黑米粽子 -材 料-糯米500g红豆少许黑米少许红枣少许 -步 骤-1.

先将粽叶叶和马莲叶洗干净，煮透，这样容易包。

2.

把浸泡好的各种米，豆，枣，准备好。

3.

粽叶剪去前面的头，叶子头往回转下。

4.

灌入米，先灌一半，放两颗枣，再把米放满。

5.

包好后系上绳子。

6.

如果用压力锅的话，30-40分钟，如果直火煮190分钟7.

亲们喜欢甜的，撒上糖就可以吃咯～ 燕麦花生粽 -材 料-糯米500克花生70克燕麦70克白糖适量-步 骤-1.

燕麦是煮过的，花生泡十小时后去红衣，糯米泡五小时以上，芦苇叶洗净后用开水烫一下，煎去叶根。

2.

将泡好的馅料加白糖拌均匀。

3.

取两张芦苇叶，用叶根部分打一漏斗。

4.

往漏斗中装米，将叶稍那部分顺势绕过叶根。

5.

捏在手中整形，如果需要再加些米。

6.

包裹叶稍的时候，拇指顺势将粽子封口。

7.

用丝线缠绕后捆紧，这样就包好了8.

烧一锅水，水开后放入粽子，小火煮二个小时。

开锅即可。

八宝棕子 -材 料-糯米500g大黄米300g蜜枣20g黑米适量绿豆适量薏米10g花生适量-步 骤-1.

各种材料提前一夜用水上;2.

红枣洗净备用;3.

粽叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火;4.

将煮好的粽叶剪去硬根;5.

中间对折成三角状，放入一颗蜜枣，放入一半的八宝材料，再放入几颗枣，再填满米;6.

将顶端压下捏紧，将多余的部分弯过;用绳子扎紧即可;7.

放入压力锅中煮，保压约45分钟即可。

紫薯玉米香粽 -材 料-糯米800g玉米150g紫薯500g桂花蜜适量-步 骤-1.

粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时;2.

糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用;3.

紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用;4.

拿2片粽叶卷成筒;5.

加一点糯米压实;6.

放一块紫薯泥压实;7.

最上面再铺一层糯米;8.

包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

果蔬水晶粽子 -材 料-西米、粽叶南瓜、芹菜色拉油、草莓水晶蜜枣、白糖-步 骤-1.

南瓜蒸熟，压成泥，过筛;2.

芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛;3.

草莓放搅拌机搅拌成草莓泥;4.

西米加水全部湿润，不用泡;5.

取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀;6.

粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘;7.

粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个;8.

再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好;9.

依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右。

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发布时间：2019-06-05 16:26:32
更新时间：2024-08-29 04:35:45
来源：素超人
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