标题：原来茄子要这么煮的！

内容：
温暖有爱的素食厨房带着您的素心跟我们一起在《当下素食》享受食素时光今天带给大家一道“香茄豆腐加菇丁”。

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

快跟着小当一起烹制吧！

本原创视频著作权属当下素食吧未经许可不可删改，盗用食材准备主料：茄子 豆腐干 香菇 青红椒  配料：食用盐 食用油 素蚝油 生抽制作步骤茄子去皮切丁2.

青红椒清洗干净后切丁3.

香菇去蒂切丁，豆腐干切丁4.

锅中倒入花生油，烧至八成熟放入茄子丁油炸，将茄子炸软后上碟待用5.

锅中留少许油，倒入豆腐干翻炒6.

味碟中加入适量盐、素蚝油和生抽调成调料7.

锅中热油，倒入香菇丁煸香8.

然后依次加入油炸后的茄子和翻炒过的豆腐干翻炒片刻9.

加入青红椒翻炒均匀10.

加入调制好的调料翻炒片刻即可11.

这样香喷喷的香茄豆腐加菇丁就做好了！

香茄豆腐加菇丁茄子，典雅、高洁豆腐，浓郁、清香

发布时间：2019-12-02 01:25:13
更新时间：2024-08-29 04:30:38
来源：素超人
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