标题：【天天素食】茄子这么做， 超级下饭简单易学

内容：
吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱） 西红柿烧茄子 -材 料-圆茄子，西红柿橄榄油，花椒姜，水淀粉酱油各适量-步 骤-1.

西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，2.

茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分3.

锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出4.

放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软5.

煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用6.

锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒7.

直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅 素烧茄子 -材 料-茄子1根，豆角1把土豆1个，姜1块红米椒少许，酱油盐、蔬果调味粉适量-步 骤-1.

豆角洗净切段2.

土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块3.

茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出4.

豆角沸水焯水，盛出备用5.

锅中热油，炒香姜末6.

倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻7.

倒入腌好的茄子炒至变软8.

倒入酱油、盐和蔬果粉翻炒均匀9.

盛出后撒上切好的红米椒圈，出锅啦！

茄子粉丝煲 -材 料-茄子2根，粉丝1把生抽2勺，老抽1小勺豆瓣酱1勺，姜末适量-步 骤-1.

粉丝用水泡软2.

茄子洗净切块，加入少许盐静置15分钟，腌制好的茄子把多余的水分沥干备用。

3.

起锅热油，加入姜末炒出香味4.

加入茄子翻炒30秒5.

加入酱汁，转小火炖5分钟6.

加入粉丝，闷熟即可 风味手撕茄子 -材 料-长茄子2个，香油5克酱油30克，香醋15克生姜、干辣椒盐、蔬果调味粉、白芝麻适量-步 骤-1.

将长茄子洗净去头，放进盘中，开水上锅隔水蒸15分钟2.

干辣椒洗净切小段，生姜切末3.

然后将两勺酱油，一勺香醋，半勺香油，一点点的盐和蔬果粉搅匀调味4.

在调好的凉拌汁里加入干辣椒段和姜末再次搅拌均匀5.

在撕好的茄子丝上浇上调好的凉拌汁6.

撒上白芝麻提香7.

然后用筷子轻轻翻一下，让茄子均匀入味后装盘 青椒烧茄子 -材 料-茄子2个，青椒4个盐3茶匙，植物油1汤匙蔬果调味粉适量-步 骤-1.

茄子彻底洗净，切成滚刀状，然后调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；2.

青椒去蒂去籽，洗净，切斜段3.

热锅入油，放入茄子翻炒，炒至茄子明显脱水，将熟状态4.

再放入青椒翻炒5.

最后调入适量盐、蔬果粉翻炒均匀即可 长生茄子 -材 料-茄子，花生仁姜，盐蔬果调味粉酱油，香油-步 骤-1.

茄子去皮切条，生姜切末2.

花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣3.

将茄条放入锅中蒸成6-7分熟4.

热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出5.

蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分6.

加入姜末煸香7.

加酱油，少许盐和蔬果粉翻炒均匀8.

淋香油，盛出放上炒熟的花生仁即可 地三鲜 -材 料-茄子一个，土豆一个尖椒一个，植物油生姜、酱油豆瓣酱、盐蔬果粉、水淀粉适量-步 骤-1.

茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块2.

大火炸制茄子软糯，捞出备用3.

土豆大火炸制熟了，捞出备用4.

尖椒切小块，生姜切末5.

热锅入油，炒香姜末6.

调汁：豆瓣酱、酱油、盐、蔬果粉、水淀粉搅拌好7.

倒入尖椒翻炒，倒入茄子土豆8.

倒入调好的汁，快速翻炒，炒好出锅

发布时间：2020-01-04 11:49:28
更新时间：2024-08-29 04:30:13
来源：素超人
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