标题：高蛋白、低脂肪，生熟皆可食，什么东西如此神奇？

内容：
古时，豆腐就极具盛名，是我国的国粹。

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

据传，豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。

时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国及世界人民的喜爱。

发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

豆腐营养价值高，有高蛋白、低脂肪，降血压、降血脂、降胆固醇的功效。

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆腐——中国豆腐 在我国，豆腐是个很平价的美食，无论男女老少，不分民族、宗教，人人皆可享用。

两千多年来，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。

它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。

小青菜炒北豆腐材 料：青菜，北豆腐，生姜，油，盐步 骤：1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。

2、小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝。

3、锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。

4、姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。

5、半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。

6、出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。

自制豆腐脑材 料：黄豆90克，水1100ml，葡萄糖内酯2g，油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，姜适量步 骤：1、黄豆90克提前一夜泡发好。

2、倒入豆浆机内加入1100ml的水。

3、插上电按正常煮豆浆煮好。

4、煮好的豆浆过滤出豆渣。

5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。

6、1.

7-2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。

7、然后倒入盒子内静止20分钟。

8、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。

西芹素炒千张材 料：西芹50克，千张50克，胡萝卜少许，植物油1勺，盐1勺，味全高鲜少许，酱油少许步 骤：1、西芹洗净，切段。

千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用2、热锅热油，下少许胡萝卜碎翻炒3、下西芹和少许盐，翻炒片刻4、下千张，滴少许酱油和味全高鲜，炒匀即可香煎冻豆腐材 料：冻豆腐500克，姜适量，红辣椒适量，香菜1棵，八角1个，盐适量步 骤：1、将冻豆腐水中解冻2、沥干水分后切成大小相同的块3、姜切细丝4、鲜红辣椒切小圈，香菜切段5、锅中热油放八角，爆香姜丝6、再放入红辣椒煸香7、切好的豆腐码入锅中8、微火煎至两面金黄9、加盐调味炒匀10、出锅前撒入香菜段即可打开下方小程序了解大象·抱朴的信息 一键导航 体验我们的蔬食美味      点击此处，开启你的全国素食之旅      点击下方小程序带走更多健康美味素食文章来源：大象抱朴EV  商务合作：15311446300（同微信）长按二维码，查看更多素餐厅信息哦～❤️❤️

发布时间：2019-06-12 23:26:20
更新时间：2024-08-29 04:35:32
来源：素超人
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