标题：春分｜一年之中最柔软的时光​……

内容：
今日，春分这一天昼夜均而寒暑平这也是一年之中最柔软的时光红梅、春樱、桃花、油菜花、杜鹃花…… 这个春天从未这么隆重地去赴这一场又一场的花之约会山野中，山谷中， 田野中，森林中，小溪边……就这样在春风里、花海中步履不停吧……古时，春分分三候初候 玄鸟至二候 雷乃发声三候 始电饮食上，需保持寒热均衡，忌大热大寒平和为贵宜食蚕豆、香椿、春笋、荠菜、莴苣、韭菜、 豌豆、菠菜、山药、豆腐、蜂蜜…… 春分日食单蚕豆胡萝卜焖饭豌豆腰果浓汤麻酱菠菜蚕豆胡萝卜焖饭「主要食材」大米、鲜蚕豆、胡萝卜（我用的紫胡萝卜）「做法」1 大米淘洗干净，清水泡半个小时2 鲜蚕豆洗净（如果二层皮偏硬，可以剥去），胡萝卜切1mm左右厚的薄片，姜切末3 热锅冷油，入姜末、胡萝卜片，待胡萝卜炒至变色，入蚕豆米，加少许酱油略作翻炒后关火4 将步骤3中炒好的菜倒入焖锅，与大米混合，加盐调味（要略淡一点），加正常焖饭的水量，将米饭焖熟即可豌豆腰果浓汤「主要食材」鲜豌豆、生腰果「做法」1 鲜豌豆500克，生腰果一把入带熬煮功能的料理机2 加水至1000ml，选豆浆键 3 煮好后，加盐调味即可，也可加一点香草碎 * 成人吃，可以加胡椒粉。

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?豌豆豆的素食小餐桌微信公众号 ID：WANDOUCANZHUO豌豆是一个七岁半的素宝。

吃素对我们一家人来说，是一种生活方式。

在这里分享豌豆的餐食是想给忙碌的妈妈们带来一点点烹饪灵感；让更多的人领略到素食之美、以及素食食材可以呈现在餐桌上的丰富性。

我也始终认为吃饭不仅仅是吃饭，它是生活之美，一个从小被美的事物和生活滋养过的孩子，长大一定是个有趣味的人，待他遇到任何挫折和灰暗的时候，趣味都是能帮助他化解烦恼的力量，至少，他还可以用美好的食物慰籍一下自己。

无论是烹煮还是享用，尊重每一粒米、每一片菜叶，让它们呈现自己最美的样子、最好的味道，我想这就是餐桌文化。

当然，最最重要的，这是一个爱的表达，希望我亲爱的小豌豆能在爱和美的滋养中，就这样一天一天地，长成他应该长成的模样。

发布时间：2020-03-31 23:17:40
更新时间：2024-08-29 04:28:45
来源：素超人
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