标题：不管香椿自由不自由，我已经“香椿酱自由”了！

内容：
三月初，小编耳闻“香椿自由”这个词。

“香椿”听说过，“香椿自由”是什么？

抱着求知之心搜索ing.

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现在连香椿都要自由，难道香椿真的很贵？

据媒体3月报道，山东青岛香椿价格是40元一斤，湖北孝感也是40多元一斤。

听说最贵时达到了200多一斤。

还有人还做了香椿换算表：香椿那么贵，有那么好吃吗？

江湖传言——在古时候，香椿曾是和荔枝齐名的贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。

苏轼在《春菜》中这样描述香椿：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更。

”盛赞香椿“椿木实而叶香可啖”。

近代名人康有为也曾说过：“长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。

”到现在，香椿还是不少人到春季必吃食材之一。

这点从“香椿自由”可见一斑。

很多人爱吃香椿主要是爱吃香椿的鲜味，每年3、4月都是香椿上市时节，过了这段时间，香椿就淡出人们的饭桌。

嗯，像香椿这样的美味，每年只能在初春吃到未免可惜。

这样的问题怎么会难得倒中国吃货呢？

俗话说得好：保存不久的东西就把它做成酱吧！

（才没有这句俗话！）于是，就有香椿酱。

↓↓↓ -齐善香椿酱- 齐善香椿酱，选用香椿最鲜嫩的部分——香椿芽制作。

以大豆分离蛋白结合植物油以及酱油，豆香、油香、酱香、香椿香。

那香味足够奔放，唱一句：齐善香椿酱经过高温杀菌，不含防腐剂，即可保鲜一年。

温馨提示，开封后请冷藏并尽快食用哦。

厉害了，有了这瓶齐善香椿酱，分分钟香椿自由~那么，香椿酱怎么吃好呢？

香椿酱的吃法多种多样，可以直接食用，也可以拌面、炒饭、夹馒头、炒菜。

小编准备了香椿酱茄子煲的做法，大家可以在家里试一试~ -食材用料- -做法- ①先将茄子切条，辣椒、芹菜切碎，茄子放入少许盐抓匀杀水备用。

②热锅倒入适量油烧热，放入茄子条炸至变软，沥干油分备用。

③酱油、胡椒粉和清水一起调成酱汁，热锅倒入少许油烧热，放入辣椒炒出香味，加入调好的酱汁和香椿酱。

④将炸好的茄子条倒入锅中炒匀，撒上芹菜末翻炒，盛入砂锅中加入少许清水烧开，盖盖子焖2分钟后出锅。

搞定你以为这就结束了吗？

↓↓↓有福利！

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小编准备了抽奖活动，将抽出3名幸运粉丝，送出香椿酱1瓶。

快来参加吧~ -抽奖方式- 完END编辑：吴老三配图：吴老三友情参与：品品

发布时间：2020-04-01 05:52:13
更新时间：2024-08-29 04:28:43
来源：素超人
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