标题：大年初一| 做一桌精美的素餐，给家人一个不一样的家宴！

内容：
五福源至《书经·洪范》“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。

”是古代中国人民关于幸福观的五条标准。

素小编在这里祝大家福寿绵延好事来~- 今日推荐菜单 -五福鲜竹素卷燕麦五福粥五彩素饺子五彩蔬五福炊饭五色果味糯米饭炒五色蔬丸素青福袋1五福鲜竹素卷▽ 材 料：腐竹皮半张，胡萝卜半根，莴笋1/3根，香菇2朵泡发，黑木耳5-6朵泡发，豆干1块，金兰素蚝油1+1汤匙，生抽1+1汤匙，糖1+1茶匙，麻油1茶匙，马蹄粉/玉米淀粉1汤匙，水1杯，老抽1茶匙步 骤：1、胡萝卜，莴笋，豆干，木耳和香菇都切丝2、一汤匙素蚝油+一汤匙生抽+1茶匙糖+1茶匙麻油+一汤匙水混匀调成碗汁备用3、热锅下两汤匙的素油，下胡萝卜丝和香菇丝翻炒4、然后把剩下的也下进去翻炒5、放一小撮盐，加入调好的碗汁翻炒均匀6、撕去腐竹皮的硬边，然后对折，成1/4扇形，再对折成1/8扇形，裁开7、用厨房纸蘸水擦拭腐竹皮的表面使其软化8、然后放入炒好的的馅料，开始做素卷9、做好的素卷放入油锅煎制，直到两面金黄10、放入盘中大火蒸5-10分钟。

腐皮会软化11、在碗中调入一汤匙素蚝油+1汤匙生抽+1茶匙老抽+1茶匙糖+1汤匙马蹄粉+1杯水混匀调成碗汁，入小锅加热成芡汁状即可12、将调好的芡汁淋在蒸好的腐皮卷上就完成啦～ 2燕麦五福粥▽ 材 料：大米10克，葡萄干4克，鲜玉米粒5克，燕麦一汤勺，紫米10克，红枣4颗，花生4克步 骤：1、把食材洗净，泡水；2、将食材，适量水加入电饭煲内，开启煮粥功能3、结束，喜欢甜的一起加入适量冰糖 3五彩素饺子▽ 材 料：芹菜，香菇，姜，菠菜，胡萝卜，南瓜，紫甘蓝，盐，蔬果粉，植物油，五香粉，酱油步 骤：1、准备好所需的食材。

2、将食材放入食物料理器中搅碎。

3、稍微搅拌一下后，开盖加入适量的调料，然后盖上盖子继续搅拌均匀，食材搅碎，倒出装好备用。

4、将紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜榨汁，用于和面皮。

5、将榨好的汁用于和面，擀皮。

6、将擀好的皮包上馅。

7、热油饺子下锅，煎至金黄，倒入清水煮十分钟 4五彩蔬▽ 材 料：铁棍山药100g，干木耳10g，玉米50g，青菜150g，胡萝卜50g，盐、生粉适量步 骤：1、备好食材2、我爱吃辣，加了两个辣椒（木耳用水泡发，洗干净）3、锅内下油4、除胡萝卜外的所有菜，全部倒入，翻炒5、炒至断生后，加入胡萝卜翻炒，加入盐调味6、最后，倒入淀粉水，翻炒即可 5五福炊饭▽ 材 料：糯米300g，核桃5个，松仁10g蔓越莓25g，葡萄干25g，冬瓜糖适量，白糖少许步 骤：1、糯米提前一晚上用清水泡好备用。

2、将泡好的糯米控水入带有纱布的蒸隔里。

3、再入电饭煲蒸至熟备用。

4、将核桃松仁150度烤10分钟烤香备用，再将冬瓜糖切细与其它食材混合在一起备用。

5、将蒸好的糯米饭与五款果脯干果混合在一起，放至在豆皮的一边。

6、再将其卷好备用。

7、预热电饼铛并加适量色拉油，将包好的炊饭卷入铛。

8、煎烙至双面脆香即可。

9、切段拍摆盘，再洒适量的白糖或是糖粉点缀一下即可。

6五色果味糯米饭▽ 材 料：糯米250g，冻干草莓30g，冻干蓝莓30g，冻干南瓜30g，桑葚干40g步 骤：1、准备原材料：糯米、冻干南瓜、冻干草莓、冻干蓝莓、新鲜桑葚，糯米淘好，桑葚洗净备用；2、将冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓擀成粉末状备用，桑葚干加一点水用搅拌机打碎；3、分别将冻干草莓粉末、冻干蓝莓粉末和冻干南瓜粉末加入适量的水搅拌均匀，将等量的糯米泡入液体中着色，桑葚汁中也放入等量的糯米着色；4、浸泡3个小时后，用勺子沥干糯米，查看着色情况，若不理想可以再多浸泡一会儿；5、将着色好的糯米沥干，底下铺上蒸纱布，放入蒸屉蒸至软糯即可，蒸好后分色摆盘； 7炒五色蔬丸▽ 材 料：胡萝卜，冬瓜，南瓜，心里美萝卜，西兰花，橄榄油，生姜，盐，味全高鲜，淀粉水步 骤：1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）2、西兰花切小朵洗净备用3、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状4、捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用5、锅烧热，加少许橄榄油，入姜蓉煸香6、倒入半熟的蔬菜丸子，少许盐、翻炒至丸子全熟，最后加味全调味，淋上少许淀粉水即可出锅 8素青福袋▽ 材 料：白菜4片，金针菇100克，芹菜20克，胡萝卜20克，油适量，盐2克，橄榄油5毫升，胡椒粉3克，味全高鲜适量步 骤：1、金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟2、将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水3、将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟4、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面5、包成小笼包状，将金针菇微微露出一些6、包好的菜包放入盘中7、锅中适量清水，加味全高鲜、盐调和后，勾芡8、浇在白菜包上即可 新春快乐 ！

祝亲爱的素友们阖家幸福，万事如意~2020年，让我们继续用素食表达对万物的尊敬！

TIPS 没错，我们的健康商城依旧不打烊哦物流公司都放假了商城的大优惠仍在继续，现在购买都处于预售阶段（即只接单不发货），2月1日后按照下单顺序发货，趁着年终钜惠，可以继续逛逛哦☟选择素食，随时与美好不期而遇

发布时间：2020-04-01 13:17:53
更新时间：2024-08-29 04:28:40
来源：素超人
链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-19915