标题：下午茶｜祝愿阳光打在每一个人的脸上…

内容：
下午茶 · 低糖低油纯素的沃柑派在配方和制作步骤上 做了全面改良的沃柑派低糖低油纯素在保证美味口感的前提下将热量降至最低 制作流程也做了简化 能够快乐轻松地制作并享受美味才是我的初衷「食 材」「 做 法 」1 低粉150克 过筛，枫糖浆15克，盐1克，橄榄油30克，混合用手揉搓至粗玉米粉的状态（下图1）2 取 4/5份混合后的面粉，加适量温水（约30克），揉成软硬适中的面团，容器盖盖醒15分钟3 取另外 1/5混合后的面粉，加入10克杏仁片轻轻揉搓均匀4 将揉好的面团擀成薄片，入派盘，整形，并用擀面杖擀去 面皮的多余部分（下图2）5 在派皮上用叉子均匀地叉上一些小孔以防止派皮鼓起 （下图3）6 派皮上抹一层沃柑酱，然后摆上切好的沃柑片，可以再装饰一点百里香香草碎（下图4）7 最后将混合了杏仁片的粗面粉颗粒撒到最上层（下图5）8 烤箱预热200度，烤约30分钟至派皮周边金黄9 出炉后，可再装饰几片新鲜的沃柑片及百里香香草碎「温馨提示」* 沃柑酱我是提前做好的，具体做法是：沃柑去皮去籽，入料理机打成浓稠的沃柑果汁，加老冰糖入干净的煮锅小火熬煮成膏状即可 * 橄榄油也可以用其他无什么特殊气味的植物油替代，枫糖浆也可用其他糖替代* 步骤2中各种材料混合均匀即可，忌过度揉面团以免起筋感兴趣的朋友，可以扫码入群?

豌豆豆的素食小餐桌微信公众号 ID：WANDOUCANZHUO 豌豆是一个七岁半的素宝。

吃素对我们一家人来说，是一种生活方式。

在这里分享豌豆的餐食是想给忙碌的妈妈们带来一点点烹饪灵感；让更多的人领略到素食之美、以及素食食材可以呈现在餐桌上的丰富性。

我也始终认为吃饭不仅仅是吃饭，它是生活之美，一个从小被美的事物和生活滋养过的孩子，长大一定是个有趣味的人，待他遇到任何挫折和灰暗的时候，趣味都是能帮助他化解烦恼的力量，至少，他还可以用美好的食物慰籍一下自己。

无论是烹煮还是享用，尊重每一粒米、每一片菜叶，让它们呈现自己最美的样子、最好的味道，我想这就是餐桌文化。

当然，最最重要的，这是一个爱的表达，希望我亲爱的小豌豆能在爱和美的滋养中，就这样一天一天地，长成他应该长成的模样。

发布时间：2020-04-24 17:02:32
更新时间：2024-08-29 04:28:08
来源：素超人
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