标题：9、10月素食大事件 | 周黑鸭推出素鸭脖，贝克汉姆夫妇吃素，蘑菇可以做“皮革” 内容： 周黑鸭推出素鸭脖，贝克汉姆夫妇吃素，蘑菇可以做“皮革”……不过这些还不是最有趣的，最近，我们看到了一则激动人心的报道：据美国一项新的研究，预计2032年全社会将向全植物性饮食转变！ OH MY GOD，难道我们多年的梦想终于要实现了吗？ 新鲜事一览那些令人震惊的news~全球从来没有像今天如此关注素食美国调查：全社会将于2032年向全植物性饮食转变它获得了亚洲植物基领域的最多融资，是谁？ 活动行10月北京：CHINAFIT健康素食有机生活大会开启10月上海：皆食得植物料理厨房课开课  素食消费指南大家都很好奇的Beyond Meat来到了这些城市（北、上、杭）OmniPork Luncheon新餐肉：正式上架天猫官方旗舰店周黑鸭上线素鸭脖素食人物贝克汉姆官宣：已经三周没吃肉了！ 有趣的创意蘑菇菌丝培育的“皮革”01—全球从来没有像今天如此关注素食近日，美食主题网站媒体平台——Chef's Pencil编制了一份报告显示，人们对素食的兴趣在2020年达到了历史最高水平。 Chef's Pencil还利用谷歌数据，确定了2020年素食最流行的15个国家和15个城市。 其中，英国、澳大利亚和以色列占据了前三位，美国排在第12位。 至于城市，英国的布里斯托尔超过波特兰，或成为第一大素食城市，爱丁堡排在第三位，略高于伦敦。 对报告感兴趣？ 点击阅读文章盘点2020最具素食人气的15个国家，第一名竟是. .. .. .02—美：全社会将于2032年向全植物性饮食转变最近，美国一项民意调查显示：到2032年，社会将向完全以植物为基础的饮食方式转变。 这项针对2000名成年人的调查是由市场调查公司OnePoll以及食物科技公司Eat Just. Inc组织的。 媒体声明显示：平均而言，受访者计划在五年后过渡到完全基于植物的饮食。 并据此推断，整个社会群体平均需要12年的时间来做同样的转变。 调查还发现，自疫情爆发以来，近6成的受访者发现自己正在“过渡到弹性素食或半素食的饮食状态”，并将健康作为他们做出改变的首要原因。 在全美总人口调查中，近60%的受访者在被问及他们的饮食习惯是否正越来越多地转向植物性饮食时，他们表示“非常同意”或“比较同意”；39%的18-25岁的受访者和23%的26-41岁的受访者声称他们的饮食已经排除了动物产品。 03—亚洲植物基领域中融到了最多money的公司日前，亚洲植物性科研食品企业Green Monday Holdings绿客盟宣布完成高达7千万美元（约4. 8亿元人民币）融资。 值得注意的是，本轮融资是目前亚洲植物性食品行业规模最大的融资，获得全球各地新进投资者的大力支持。 来看看投资者都有谁：领投：TPG旗下睿思基金（The Rise Fund）、太古股份有限公司（Swire Pacific Limited）跟投：CPT资本（CPT Capital）、富瑞集团、信和集团的黄氏家族信托基金，影星王力宏现有投资者：李锦记、导演詹姆斯·卡梅隆、知名摄影师、艺术家玛丽·麦卡特尼以、著名保育家和Musings创办人苏珊·洛克菲勒Green Monday Holdings 绿客盟旗下包括运营食物科研公司OmniFoods和植物性饮食生活平台Green Common绿客门，致力于推广领先植物性饮食模式。 OmniFoods研发的创新植物蛋白食品包括“OmniPork新膳肉”、“OmniPork Luncheon新餐肉”、“OmniPork Strip新肉丝”及“OmniPork新膳肉健康速食系列”；Green Common绿客门是集合植物性产品零售、分销及餐饮的一站式全方位食品平台。 （来自：OmniPork新膳肉）与此同时，近日《财富Fortune》杂志公布2020年度「改变世界」企业榜单，Green Monday荣登榜上。 上榜企业在经营能力突出的同时，也竭力兼顾社会福祉、环境永续等共享价值。 通过实践绿色生活，让地球走向一个有希望的未来。 04—CHINAFIT健康素食及有机生活大会今日开启2020CHINAFIT（北京）第八届健康素食与有机生活大会将于10月20-21日在北京国家会议中心举办（同期举办CHINAFIT体育与健身大会）。 50+分享嘉宾100+参与机构5000+关注健康素食人士10000000+健康专业资讯线上线下受众……CHINAFIT将携手植物基行业的各优质品牌和商家、关注植物性健康饮食生活方式的朋友们，共同打造这场素食者聚集的盛会！ 好奇大会都有哪些活动？ 阅读文章北京展会预告｜健康素食及有机生活大会全面攻略！ 05—上海创意厨房快闪店近日，Eat Just皆食得对外宣布，首站Future Food Studio植物料理创意厨房快闪店即将于今秋十月在上海开幕。 本次快闪店将向大众展示Eat Just皆食得旗下纯植物基产品-JUSTEgg植物蛋为原料的美食料理。 活动期间课程免费，到现场还有机会获得免费的JUSTEgg植物蛋~市民通过“Future Food Studio植物料理创意厨房”微信小程序提前预约报名方可参与。 在非课程时段，Future Food Studio植物料理创意厨房仍将向大众开放，市民可免费参观并品尝现场提供的植物料理美食。 同时，市民还有机会在工作日上午品尝到限量供应的特色煎饼，口味每周都不同~开放时间：2020年10月10日-30日 周一至周五8AM-10PM，周六周日10AM-10PM地理位置：上海南京西路1515号静安嘉里中心商场南广场06—Beyond Meat你吃到了吗？ 之前我们报道了，“人造肉第一股” Beyond Meat（别样肉客NASDAQ:BYND）在中国嘉兴建厂，生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品。 7月1日，别样汉堡正式登陆上海的50家盒马鲜生店。 9月，在指定的另外48家盒马鲜生北京门店与杭州门店进行零售。 两年前我们报道Beyond Meat时，好多粉丝留言好想吃！ 如今它漂洋过海来到中国，你吃到了吗？ 07—OmniPork Luncheon新餐肉天猫上线！ 近日，荣获第16届SIAL创新大赛TOP10名单的纯植物制新餐肉终于跟大家见面啦！ 新餐肉的蛋白质来源于大豆和小麦，高蛋白0胆固醇。 与罐头装猪肉制午餐肉比，新餐肉的热量及总脂肪，分别低40%和49%、钠含量少62%，其口感甚至比真餐肉更好吃，真正做到敢爱敢吃零负担！ 市面上的午餐肉一般添加亚硝酸盐作为防腐剂，因此世卫组织将午餐肉视为一级致癌物。 而OmniPork Luncheon新餐肉，没有添加任何防腐剂，终于可以给家人买放心的餐肉啦！ 08—周黑鸭上线素肉鸭脖拯救高热量10月10日，周黑鸭官方公众号宣布上市由未来肉制作的素肉鸭脖。 周黑鸭表示，地球需要绿色饮食，也需要绿色地球。 未来肉杜绝一切合成色素、亚硝酸盐的添加。 保证健康饮食每一天的同时，也减少地球温室气体的排放、水污染等环境状况，降低粮食、土地、水等资源的浪费！ 10月10日起，素肉鸭脖正式上市，湖北省、安徽省、湖南省、江西省和重庆市部分门店每日限量供应，具体可关注周黑鸭微信公众号。 09—维多利亚宣布素食小贝也已3周没吃肉日前，维多利亚宣布她正在遵循植物性饮食。 维多利亚在社交媒体上对粉丝们说：我是植物性饮食遵循者。 据《Harper 's Bazaar Australia》报道，维多利亚最喜欢的食物是谷物、绿色蔬菜和牛油果。 同时，万人迷小贝最近也在社交媒体上宣布已经三周没有吃肉了，并晒出了他的纯素餐！ 他写道:“以前从来没有这么做过，但我已经吃了三个礼拜的素食了。 ”贝克汉姆形容这次经历虽“并不容易”，但实际上他“很享受”。 他向6440万Ins粉丝展示了一系列素菜，包括蘑菇西葫芦面条、蓝纹奶酪茄子、芒果鳄梨主菜、鹰嘴豆沙拉、蔬菜汤、熏西瓜和红薯。 当贝克汉姆夫妇正在努力过一种更环保、更健康的生活方式时，他们的儿子布鲁克林·贝克汉姆正在为“世界自然纪录片之父”David Attenborough的新片《在我们星球上的一生》拍摄场景。 这部新片谈到了肉食对地球的负面影响，呼吁人们应对气候变化和加强保护地球的措施：“地球无法养活数十亿的肉食者。 如果我们都只吃植物，我们现在只需要一半的土地。 ”David Attenborough说道。 10—蘑菇菌丝做的皮革美国生物技术初创公司 Bolt Threads 新研发了一款新的专利生物材料 Mylo。 这是一款在实验室中用野蘑菇根部的菌丝体材料制成、具有环保特性的可再生皮革材料，观感与手感都与皮革十分相似。 菌丝体是菌类植物埋藏于地下的部分， Mylo 用作原料的菌丝体生长过程快速高效，两周内即可长成，因此排放的温室气体更少，比生产动物皮革所需的水和其他资源少，对环境的影响也更小。 Bolt Threads 介绍，Mylo 的独家合作伙伴目前包括开云集团、Stella McCartney、Adidas和 Lululemon 等，这些企业和品牌将在2021年将使用 Mylo 材料制作的产品投向市场。 “聊一聊”本期资讯你最喜欢哪条呢？ 文&编 | 韩佳书参考资料 | 素易购、蔬食之力、华丽志等· END ·素食星球原创出品，欢迎转发朋友圈如需转载，请于后台回复“转载”获得授权推荐阅读▼1月素食大事件 | 2020年第一个月的正能量关键词：植物性宴席！ 2月素食大事件 | 环保是时尚新趋势！ 3月素食大事件 | 康师傅推出纯素方便面，马云投资的植物肉将进军中国4、5月素食大事件 | 肯德基、麦当劳、棒约翰……植物肉全面开花6、7月素食大事件 | 本周，盒马鲜生上能买到素汉堡啦！ 8月素食大事件 | 北京的网红餐厅吃素肉、上海的罗森便利店吃功德林? 来植物商城逛逛，更多健康好物等你哟~   发布时间：2020-10-20 07:30:00 更新时间：2024-08-29 04:26:33 来源：素超人 链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-30343