标题：『素食健康』|它是秋冬季节最“补”的水果，养肝护血管！这么吃，养出好气色

内容：
葡萄，是一种非常常见的水果，口感酸甜、营养多汁，又因为其方便咀嚼，所以深受老人和孩子的喜爱。

更让人惊艳的是，葡萄除了好吃之外，还有很多保健功效！

中医认为，葡萄具有补气血、强筋骨、利小便的功效，能改善气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹病、淋病、浮肿等问题。

与很多寒凉的水果不同，葡萄的补益效果更强，非常适合体质虚弱者食用。

《随息居饮食谱》中也强调，葡萄能"补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

"从现代医学的角度来看，葡萄的营养也不容小觑！

01/ 改善疲劳葡萄中含有钙、钾、磷、铁以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

02/ 养护肝脏葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。

同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人来说，有很好的辅助治疗作用。

03/ 降低胆固醇葡萄含有机酸、白藜芦醇、多酚等物质，具有强抗氧化性，能帮助降低血中胆固醇水平，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

进入深秋后，新鲜葡萄开始逐渐下市。

而葡萄干不像新鲜葡萄那样有季节性限制，一年到头都可以购买到，而且价格还非常便宜。

果农们将新鲜葡萄干制后，葡萄原有的营养也被浓缩，不仅更耐储存，还能搭配其他食材，让养生效果更翻倍！

~葡萄干怎么吃  1泡水——保健 做法：准备400毫升清水，150克的洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干；大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，将葡萄干水放在容器中晾置一夜；第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。

功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。

2泡醋——益智做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。

功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。

3煮汤——通便做法：将芝麻、核桃、葡萄干、冰糖以5:2:1:2的比例混合搅拌均匀，小火熬制3分钟即可饮用。

功效：芝麻入肾，核桃入肺，搭配葡萄干一起食用，能够促进身体内的新陈代谢，润燥通便。

4熬粥——养颜做法：将1杯干燕麦片与椰汁混合，小火煮开并不断搅拌，再将1/3杯葡萄干倒入，小火煮3-5分钟直至麦片微化即可。

功效：燕麦、葡萄干搭配，减肥美容的效果会更好！

还能够帮助祛除面部斑纹痘印，锁住肌肤水分。

❆推荐葡萄干食谱食谱| 爱生活的馋猫 葡萄干南瓜燕麦粥 -材 料-南瓜 80克燕麦米 120克葡萄干 30克-做 法-1.

葡萄干洗净；南瓜切成小块2.

燕麦米淘洗干净，浸泡10分钟左右3.

燕麦米和南瓜一起放入砂锅内，加入3.

5倍的清水4.

盖上锅盖煮沸后焖煮15分钟后加入加州葡萄干焖煮8-10分钟即可食谱| 尖尖实验室 葡萄干玉米银耳粥 -材 料-白玉米渣 100g、银耳 半朵葡萄干 20g、冰糖 适量-做 法-1.

白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上2.

银耳泡发好摘成小朵3.

葡萄干洗净沙子4.

处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟食谱| 满宝妈妈 豆渣葡萄干馒头 -材 料-面粉500g、葡萄干一把豆渣适量、酵母粉5g-做 法-1.

在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。

2.

将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。

3.

搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团。

4.

盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

5.

取出面团反复揉匀。

6.

将面团擀成薄厚均匀的片状。

7.

在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段。

8.

放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。

9.

大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。

食谱| 爱生活的馋猫 葡萄干粽子 -材 料-糯米 500克葡萄干 300克-做 法-1.

糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用2.

准备好葡萄干3.

竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米4.

勺入一勺糯米，放入适量的葡萄干5.

再放上一勺糯米，用勺子压紧实一些6.

把底部掀起紧紧贴住米两边捏紧贴合压向一端，用绳子绑好即可7.

放入锅内，加入适量的清水，熬煮1小时即可8.

好即出锅，很香甜哦

发布时间：2020-11-18 12:00:00
更新时间：2024-08-29 04:26:08
来源：素超人
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