标题：用金针菇包饺子，鲜香味美，好吃极了

内容：
最近尝试包了各种素馅饺子，有香辣白萝卜、胡萝卜玉米、青菜香菇等等，今天用金针菇搭配冬笋，两样食材都自带鲜甜，口感不错，大家可以试试！

特别推荐大家用全麦面粉来做饺子皮，煮起来不易破还很劲道，最大的好处是有益健康。

金针菇冬笋饺子 食材饺子皮：300克 有机全麦面粉100克 胡萝卜100克 饮用水饺子馅：270克 金针菇180克 冬笋（去皮）5克 姜末少许  有机酱油少许 湖盐少许 辣椒粉做法-step1-今天做的饺子皮是用胡萝卜汁来和面，有机全麦面粉没有精加工和漂白，虽然加了胡萝卜汁，和出的面团也是比较深的颜色，但煮出来的口感很劲道为了方便，使用了面包机和面，和好的面团放一边待用-step2-冬笋先切片焯水，焯水后再切碎末金针菇切小段-step3-先热锅放少许植物油，爆香姜末，再依次放入冬笋和金针菇，炒至变软后放湖盐、辣椒粉调味，放凉后即可用来包饺子-step4-之前和好的面团搓成长条，切小段小面团切面朝上，均匀地撒上面粉用手掌后半部将一个个小面团压扁，再用擀面杖擀成皮包入馅料捏紧 -step5-最后下锅煮熟就可以品尝了-The end-

发布时间：2020-11-19 07:18:56
更新时间：2024-08-29 04:26:06
来源：素超人
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