标题：201120【每日一素】素食三菜一汤，多备米饭，因为真的太下饭了！

内容：
人生中出现的一切，都无法拥有，只能经历。

人生的路，靠的就是自己一步步去走，我们，不要去羡慕别人所拥有的幸福。

你以为你没有的，可能在来的路上，你以为她拥有的，可能在去的途中。

早安！

当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要，但是很多人由于不会做，所以吃起来会口感单一，味道单调，制约了素食的普及。

食材简单、操作方便、营养健康、美味可口的素食，供养大众参考学习。

双菇炖豆腐原 料: 豆腐、蟹味菇、白玉菇、红椒调 料: 盐、素蚝油、酱抽、胡椒粉、生粉水做 法:① 豆腐切块，蟹味菇、白玉菇切去根部，红椒洗净切菱形。

② 锅中注水烧开，倒入蟹味菇、白玉菇焯一下水捞出 ，调入少许盐，倒入豆腐焯煮10秒钟倒出沥水。

③ 起锅少许油，倒入双菇煸炒香，加入半勺水烧开，调入适量盐、素蚝油、酱油、胡椒粉，倒入豆腐小火煨至入味，放入红椒,大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。

干锅焗茨菇原 料: 茨菇、青红美人椒、中芹调 料: 素蚝油、辣椒酱、生抽、香油、生粉水做 法:① 茨菇洗净去皮切片，青红美人椒洗净切圈，中芹洗净切段。

② 将以上调料兑成调味汁待用。

③ 起锅热油，待油温六成热时，倒入茨菇略炸一- 下捞出沥油。

④ 锅底留少许油，倒入青红美人椒、中芹煸炒几下，倒入茨菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀即可出锅。

温拌双色腐竹原 料: 黑腐竹、腐竹、莴笋、胡萝卜、芝麻调 料: 盐、陈醋、生抽、花椒油做 法:① 黑腐竹、腐竹提前用温水泡发，切丝，莴笋、胡萝卜去皮切丝备用。

② 锅中注水烧开，倒入胡萝卜、黑腐竹、腐竹焯一-下水倒出沥干水分。

③ 莴笋丝加入少许盐拌匀腌出水分抓干，倒入容器内，加入黑腐竹、腐竹、胡萝卜，调入以上调料搅拌均匀装碟，撒上白芝麻即可。

丝瓜蘑菇汤原料：丝瓜、平菇  调料：酱油 、淀粉、 胡椒粉 、盐做法：1.

平菇洗净，大片的对半撕开，丝瓜去皮切滚刀块。

2.

烧开适量水，放入平菇稍微焯一下水，捞起沥干。

3.

锅内热油，加入丝瓜翻炒几下，再倒入平菇拌匀。

4.

倒入适量清水，大火煮开10分钟左右。

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发布时间：2020-11-20 10:06:40
更新时间：2024-08-29 04:26:04
来源：素超人
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