标题：同样的食材，生吃熟吃效果大不同（附养生食谱）！ 内容： 我们都知道，有些食物既能生吃，又能熟吃。 但是有的食物生吃熟吃会有截然不同的健康功效。 那么，究竟怎么吃才能最大限度发挥它们的效果? 白萝卜：生吃清热，熟吃消食萝卜生吃性凉，具有生津止渴、清热排毒等功效。 对于口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者，吃生萝卜效果不错。 生萝卜可洗干净直接食用，像水果一样，感觉清脆稍辣，也可放点醋和少量糖凉拌吃，也可榨汁饮用。 萝卜煮熟了，有下气消食、化痰导滞的功效。 对于那些脾胃虚弱引起的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀以及痰多咳嗽等，都可以常吃煮白萝卜汤，来帮助消化，化痰导滞，促进胃肠蠕动、排便的作用。 需要注意的是，白萝卜最好不要与人参之类补气的食物同吃，以免降低补气效果。 莲藕：生吃凉血，熟吃养胃生莲藕性凉，味甘，有清热生津、凉血止血的功效。 对血热所致的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血等，都可吃生莲藕来凉血。 生莲藕可凉拌或榨汁吃。 莲藕煮熟则性温，具有健脾养胃、益气散寒的功效。 脾胃不好的人，可经常吃熟莲藕，煲汤或炒食都是可以的。 要注意的是，糖尿病患者吃莲藕后需要相应减少主食的量。 板栗：生吃补肾，熟吃益气板栗味甘、性平，生吃侧重补肾强筋、活血止血，熟吃养胃健脾益气。 不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每次生吃2~3个，熟吃5~6个较适宜，推荐每天最多不超过10个。 板栗味甘、性平，生吃侧重补肾强筋、活血止血，熟吃养胃健脾益气。 不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每次生吃2~3个，熟吃5~6个较适宜，推荐每天最多不超过10个。 雪梨：生吃下火，熟吃润肺雪梨性凉、味甘、酸，有清热泻火、生津止渴之效。 上火的人以及吃过多辛辣食物后，都可以吃生梨来下火。 梨蒸熟后其属性发生变化，没有那么寒凉了，具有润肺、止咳化痰的效果，特别适用于阴虚燥热引起的咽干、咳嗽等。 常见的做法有：冰糖蒸雪梨、川贝蒸雪梨等。 苹果：生吃开胃，熟吃止泻中医认为，苹果性平、味甘、酸，具有生津止渴、促进消化的功效。 生吃有开胃增进食欲、帮助消化和预防便秘的作用，熟苹果则有健脾止泻、和胃降逆、缓解腹泻的功效。 肠胃不好的老人和婴幼儿特别适合用苹果进行食疗。 西红柿：生吃止渴，熟吃护眼生吃西红柿可以最大限度地利用里面的水溶性维生素，如：维c、维b等，有生津止渴消暑、抗癌、美白的功效;熟吃则可以很好地吸收利用所含的胡萝卜素和番茄红素，有防辐射、祛斑、护眼等功效。 木瓜、菠萝：生吃效果更好这两种水果特别适合大餐后去食用，因为它们分别含有木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，这两种酶能分解多种蛋白质，生吃有帮助消化蛋白质的作用。 但是如果把木瓜和菠萝高温久煮后，蛋白酶就会变性，从而失去活性，没有帮助消化的作用了。 推荐蔬果养生食谱  炖萝卜 -材 料-萝卜1000克香菇素高汤适量盐适量-做 法-萝卜去皮切小块洗净装碗待用将素高汤倒入萝卜上，放点辣椒，再放勺盐巴高压锅上汽吹五分钟，就可以出锅了 三鲜萝卜卷 -材 料-白萝卜800克，玉米素馅红椒，香菜，植物油3ml-做 法-白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；把卷好的萝卜卷放入盘中；清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可；取出趁热，换一个热盘，晒上辣椒和香菜，淋一层热油即可。 冰糖糯米藕 -材 料-莲藕1节，糯米80g冰糖50g，红糖50g-做 法-糯米用水浸泡1个小时，时间急得话泡半个小时即可莲藕洗净削皮。 在莲藕的一段，切一小段，做盖子将莲藕孔洗净。 将泡好的糯米，塞入莲藕孔中将红糖、冰糖放入水中，小火使之融化将之前的“莲藕盖”盖上。 用牙签固定好“莲藕盖”将融化了的糖水，和莲藕放入高压锅内盖上压力锅。 开始工作压力锅工作完毕。 取出莲藕，切片，摆盘，撒点糖水汁即可 莲藕红豆汤 -材 料-红小豆100克莲藕300克，冰糖适量-做 法-红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水莲藕去皮切丁，冲洗干净切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中启动汤粥程序程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了  银耳雪梨糖水 -材 料-雪梨120g干银耳15g，冰糖20g枸杞10颗，红枣2颗-做 法-干银耳泡发，雪梨用食盐搓洗干净，红枣用刷子刷干净。 雪梨切小块备用。 泡发的银耳撕碎放入容器中，加入适量水，放入红枣。 放入微波炉,盖盖子留孔，高火15分钟。 放入切块的雪梨和冰糖，高火10分钟即可。 罗汉果雪梨汤 -材 料-雪梨1个，罗汉果1个-做 法-罗汉果掰碎块，雪梨清洗干净去蒂。 炖锅内添凉水，将罗汉果掰碎放进去。 加入雪梨，大火煮开。 改文火煮1. 5--2个小时。 过滤罗汉果，吃雪梨饮罗汉果水。 止咳化痰清热润肺法宝，但不适合凉咳 苹果燕麦粥 -材 料-苹果1只，燕麦片50克，小米100克-做 法-苹果去皮去心切小块，小米洗净锅中放水，放入小米煮开煮开后放入苹果与小米一起煮浓稠再放入燕麦煮1分钟即可 大枣山楂苹果汤 -材 料-苹果1个，大枣8个山楂8个，冰糖适量-做 法-分别把苹果、大枣、和山楂清洗干净。 去掉山楂的核和蒂部，大枣去掉核。 苹果去核后切成小块。 把山楂和大枣放入砂锅。 加入没过山楂和大枣的水。 煮开后加入苹果，大火转中小火煮20分钟左右。 最后加入适量冰糖即可。 喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔~喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔~ 发布时间：2020-11-30 15:28:02 更新时间：2024-08-29 04:25:49 来源：素超人 链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-34188