标题：7道素食早餐面，每天一款，早餐再也不犯愁

内容：
每种做法都很简单，十几分钟就可以搞定。

在工作日，一样可以在家轻松吃早餐。

一、番茄西兰花捞面食谱 | 一溪月-材 料-圆面条、西红柿、西兰花、玉米油、小米椒、姜、花椒、水淀粉、生抽、盐、鲜蔬粉-做 法-1.

西兰花剪小朵，开水烫至断生捞出备用；2.

锅内适量油烧热，小米椒放入稍炒；3.

番茄放入翻炒几下；4.

倒入适量开水，适量盐、鲜蔬粉、生抽调味儿；5.

勾入水淀粉，焯过水的西兰花放入；6.

待汤汁变浓即可关火；7.

煮锅内适量水烧开，圆面放入煮两三滚儿捞入碗中，盛上卤汁即成。

二、芝麻酱面食谱 | 胸有成竹1966-材 料-面条200g，芝麻酱90g，蔬果粉、盐适、橄榄油、生抽各适量-做 法-1.

取适量芝麻酱放碗中；2.

加盐、蔬果粉、生抽搅拌；3.

视情况加适量橄榄油搅拌好备用；4.

煮锅加水烧开，面条入锅煮；5.

煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉；6.

过凉后的面条沥干水放在碗中；7.

加芝麻酱，加黑白芝麻即可享用。

三、豆角焖面食谱 | 春风纯净素食-材 料-鲜面条500g，豆角500g，白豆干2块，芹菜半根，喜欢的时蔬适量，花椒20粒，姜5片，生抽、老抽、盐各适量-做 法-1.

食材洗净改刀备用；2.

热锅入油，加入花椒、姜炒出香味；3.

加入豆干、豆角翻炒；4.

加入适量生抽、老抽盐，1碗水大火烧开；5.

2/3的汤汁倒在碗里备用，把面条抖散平铺在锅里，注意别挨着锅边，容易糊，盖上锅盖焖3分钟；6.

倒入剩下的汤汁，用筷子翻动面条，焖2分钟，拌匀即可出锅。

四、西葫芦炒面食谱 | 尖尖实验室-材 料-西葫芦半个，番茄1个，鲜面条200g，油、盐、五行鲜蔬粉各适量-做 法-1.

锅中煮开水，将鲜面条煮至7成熟备用；2.

西葫芦洗净切成半圆片；3.

番茄洗净切成小块；4.

热锅冷油，加入番茄，慢慢翻炒至粘糯出汁；5.

加入西葫芦，将西葫芦炒至断生见软；6.

加入煮好的面条快速炒匀；7.

最后加点盐和鲜蔬粉调味关火即可。

五、香菇酱汁拌面食谱 | 牛妈厨房-材 料-香菇6朵，辣椒2个，面条200g，酱油3茶匙，盐、豆豉、玉米油各适量-做 法-1.

锅里加油下一点豆豉煸炒出香；2.

再加入香菇下锅煸炒出味；3.

将辣椒改刀一并加入，微微炒香；4.

再加入酱油及适量的细盐；5.

然后锅里加水煮面；6.

面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。

六、小白菜炒面食谱 | 夏小七的休息室-材 料-小白菜、面条各一小把，姜末、酱油、花生油、枸杞、盐、鲜蔬粉各适量-做 法-1.

小白菜洗净从中间切开；2.

锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开，放半碗凉水再烧开；3.

捞出过凉控水；4.

锅中放油放姜末炒香；5.

放小白菜翻炒至菜稍软，平铺；6.

将面条平铺在小白菜上，中火蒸大约半分钟去面条的水分；7.

放少许酱油，用筷子挑散面条，翻炒五六下即可；8.

出锅，放四个枸杞做装饰。

七、酸辣凉拌面食谱 | 薄荷糖的味道-材 料-挂面一把，熟花生米少许，姜末1勺，胡萝卜丝、香菜末、黄瓜丝、白芝麻、辣椒粉、花椒油、天贝酱、生抽、醋、胡椒粉各适量-做 法-1.

适量油烧冒烟，倒入放了白芝麻，辣椒粉，姜末，花椒粉的小碗中，激发一下香味；2.

拌酱：天贝酱一勺，生抽，醋3勺搅匀；3.

面条煮熟，过一下凉水；4.

碗中放入所有调料和配料，拌匀就可以吃了。

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发布时间：2020-12-02 07:08:00
更新时间：2024-08-29 04:25:47
来源：素超人
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