标题：花10块钱，做一锅卤味，虽说是素的，却比肉还要香

内容：
好吃的东西向来都是令人怀念的，卤味绝对是一种。

如果你喜欢吃卤味，那就在家尝试做一下吧，虽然用到的料很多，但过程并不复杂哦。

纯素家常卤味-用 料-白萝卜 一小条、红萝卜 一条干香菇 六朵、油豆腐 八片、辣椒 2条老姜 4片 、八角 2个、丁香 少许酱油 80cc 、香菇素蚝油 40cc黑胡椒粉 1/4小匙、香菇粉 1/2小匙、盐 2小匙-制 作-① 萝卜切厚片，干香菇洗过备用，油豆腐（较硬的）切三角型备用，辣椒保留蒂头（不会上火），斜切为二，老姜切四片备用。

② 热锅，加入一大匙橄榄油煸香姜、辣椒和八角丁香。

③ 小火，加入酱油煮滚，随即倒入一杯水。

再陆续加入其余调料和水。

此时味道偏甜又咸。

④ 把要卤的食材全部加入，大火煮滚。

关火。

⑤ 放入压力锅。

都是容易煮软的食材，所以只要炖20分钟。

⑥ 豆腐软而入味，红白萝卜和香菇都各自释放了自己的香气精华在汤里，味道刚刚好，自然带有甘甜。

⑦ 盛盘后用香菜点缀，再淋上一勺卤汁，让香气再次提上来。

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祝福，2020纯素之年！

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发布时间：2020-12-15 09:21:14
更新时间：2024-08-29 04:25:24
来源：素超人
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