标题：水煮素菜锅：麻辣鲜香，冬日里暖呼呼的下饭菜！

内容：
水煮素菜锅原料：莴笋、土豆、西葫芦、黄豆芽豆腐泡金针菇、香菜调料：郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、红油。

做法：莴笋去皮洗净切片，土豆洗净去皮切片西葫芦切片、金针菇切去根部、香菜切段。

将黄豆芽放入开水锅中煮2分钟捞出，铺在大碗底。

锅烧热下油，下两大匙郫县豆瓣酱炒香下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、金针菇、豆腐泡炒匀。

加入菜量2/3的水烧开，转中火将菜炖熟。

连汤带菜倒在黄豆芽上，撒上干红辣椒、花椒。

重新起锅下红油烧热，直接浇在菜上，放上香菜即可。

喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔〜

发布时间：2020-12-16 06:00:00
更新时间：2024-08-29 04:25:23
来源：素超人
链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-36553