标题：冬天吃上它能够清血管、增强肝脏解毒（附上6道菜谱）

内容：
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一。

西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力等功效。

1.

避免血管阻塞西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。

2.

清化血管西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。

3.

增强肝脏解毒能力多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。

西兰花中丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生。

4.

杀菌西兰花还具有杀死幽门螺杆菌的功效。

5.

对抗糖尿病西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

营养价值西兰花中富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是人体内营养眼部的重要营养素，也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素，而胡萝卜素是维生素A的前体，对于经常用眼的人群，多吃西兰花有益眼部健康。

西兰花中还含有丰富的维生素C和B族维生素，同时也含有丰富的铁，对于缺铁性贫血人群有益。

西兰花中含有维生素K和维生素P，能够增强血管壁，有助于维C等维生素的吸收。

青椒腰果炒西兰花配料1、西兰花适量2、一根胡萝卜3、一杯生腰果4、红灯笼椒适量调料1、1茶匙酱油2、1茶匙菜籽油做法：1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。

2、将酱油放入小碗中混合，备用。

3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。

4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。

鳄梨酱拌西兰花配料1、2个鳄梨2、西兰花适量3、菠菜叶适量调料1、一块姜2、适量盐3、1汤匙橄榄油4、2汤匙柠檬汁5、2茶匙枫糖浆做法：1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。

最后放进冰箱保存。

2、将西兰花焯熟。

3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。

4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。

西兰花沙拉配料1、黑豆适量2、莴苣叶适量3、西兰花适量4、一把香菜5、2个鳄梨6、1个青椒调料1、3汤匙芝麻酱2、1/3杯酸橙汁3、1/8茶匙孜然3、适量盐做法：1、提前泡发黑豆。

2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。

3、将西兰花焯熟。

4、鳄梨切片、青椒切碎。

5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。

西兰花配营养酵母配料1、1个西兰花2、1茶匙橄榄油3、适量营养酵母4、适量黑胡椒碎做法：1、烤箱预热至425华氏度。

2、西兰花切成小花、洗干净、沥干水分。

3、在小花上撒上橄榄油、营养酵母、盐、搅拌均匀。

4、把小花铺在烤盘上，将其余的营养酵母撒在西兰花小花上。

5、在烤箱中烘烤15-20分钟。

6、如果需要，可以加一点黑胡椒粉调味。

西兰花拌米饭配料1、煮熟的糙米米饭2、1个西兰花3、2个土豆4、1杯腰果5、一根胡萝卜调料1、2汤匙营养酵母2、1茶匙盐3、¼茶匙黑胡椒做法：1、锅中水烧开、加入西兰花，煮2分钟。

2、土豆、胡萝卜分别切块，上锅蒸熟。

3、随后把土豆、胡萝卜以及腰果、黑胡椒、营养酵母放入搅拌机（可适量加水），搅拌至完全光滑。

4、米饭盛出，加入西兰花以及拌好的酱料，把之与米饭、西兰花搅拌均匀。

西兰花豆腐炒面配料1、一块豆腐2、西兰花适量3、4~5个香菇4、一把面条5、一根胡萝卜调料1、1 汤匙芝麻2、2 茶匙玉米淀粉3、2 汤匙苹果醋或米醋4、3茶匙植物油5、适量辣椒粉（可选）做法：1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。

2、将西兰花焯熟。

3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。

4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。

5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。

6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟。

7、最后加入调味料混合物。

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔~更多内容可长按二维码关注素食分享佛教视频网▲长按二维码“识别”关注佛音乐▲长按二维码“识别”关注夜禅小和尚▲长按二维码“识别”关注佛听▲长按二维码“识别”关注佛阅▲长按二维码“识别”关注

发布时间：2020-12-19 16:00:00
更新时间：2024-08-29 04:25:18
来源：素超人
链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-37074