标题：明智的饮食方式 | 蔬食纤维是营养明星，改善健康并预防疾病！ 内容：      Dr. Fredric Weiss 弗雷德里克‧魏斯医生纯素美国肠胃病学家，其专长是治疗肝病，他强调要明智选择食物来改善健康并预防疾病。 魏斯医生的女儿吃纯素已经超过5年，他从女儿那里得到大量资讯，了解纯素生活方式的好处，他最终做出了改变并对这个决定非常满意。 魏斯医生说，我个人患有一些小毛病，它们可能和饮食相关，所以我觉得是时候做出改变了。 我在成为纯素者之前，我从来都不喜欢吃任何动物食品，我常在周末去动物保护区，并捐款给那些有关废止虐待动物的事业。 还幸运的捐助了相关事业，以终止医学动物实验。 消化系统主要负责消化食物，为我们的身体吸收营养，提供能量，使细胞生长、增殖和修复。 许多科学证据显示纯植物全营养饮食，不仅对我们的消化系统非常有益，而且有利于整个身体的健康。 相反大量研究证明，动物性饮食从根本上对健康有害，是许多严重疾病的根源。 我从事肠胃病学和肝病研究已经有39年了，我认识到，治疗疾病时饮食方式的重要性。 这些疾病大多数是，逆流性食管炎、胃炎、腹泻病。 一些人患有慢性便秘，是随年龄增长而出现的一个主要问题。 由于不好的饮食方式、肥胖和缺乏运动，人们患有脂肪肝极为盛行。 魏斯医生说，据估计，在未来我们将主要为患脂肪肝和肝硬化的病人做肝脏移植。 因此，如果我们能通过改变饮食和运动习惯来阻止这种情况，就能拯救大量有肝脏疾病的患者，因为目前我们还严重缺乏捐献者。 美国公共卫生组织责任医师委员会认为，乳制品是美国式饮食中饱和脂肪的主要来源，会导致心脏病、二型糖尿病和阿尔茨海默症。 研究还发现，乳制品会增加患有乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌的风险。 乳制品确实对我们的健康有害，应该从我们的饮食中去除乳制品，尤其是引发排气、打嗝、逆流、腹痛的主要原因。 而且乳制品来自那些被迫怀孕的动物，它们不断被挤奶，并被喂养抗生素。 有人曾跟我说，某些类型的牛奶，实际上是被允许含有一定量的白血球，医生称这种细胞为“脓液”。 因此我认为，不喝乳制品能让上消化道疾病患者获得神奇疗效，我们尽全力在强调这一点。 说到明智的饮食方式，纤维是营养明星，经常食用大量粗粮有很多好处，包括降低胆固醇和血糖水平，促进健康的肠道蠕动，降低患痔疮的风险，帮助达到最佳体重，还可能延长寿命。 在美国，大多数成年人每天从饮食中仅获得10~15克纤维，而每日建议摄取量是20~35克。 红豆、苹果、梨、大麦、梅子和燕麦，就是很好的膳食纤维来源。 相比之下，肉类不含纤维，难以消化，而且极其危害肠道健康，全植物饮食比大多数美国人采用的高脂肪饮食更易消化。 例如，我们知道脂肪类食物在胃里停留的时间过长，因此患者很多时候，主要抱怨的是胀气过多和疼痛，当然这些导致胃灼热的症状，往往在采用全植物饮食后好转。 更进一步说到下肠道，我们在病人身上看到的主要疾病很多都是慢性便秘。 而且我认为，慢性便秘很大程度上是由于日常饮食中纤维摄入量低。 全植物饮食富含纤维和营养能促进结肠排泄水分。 老年患者经常服用一堆轻泻药，我们做结肠镜检查时，查看他们的结肠几乎什么都看不见，因为泻药让结肠变黑。 很不幸，很多这样的情况是无法逆转的，如果我们能够更早医治那些便秘和腹痛，就可以避免上述情况发生。 我们知道一个事实，例如红肉是致癌物，红肉导致结肠癌，所以避免食用红肉是另一种方法来预防许多病苦。 所以今天的肠胃病专家，除了为患者尽力移除癌前病变组织外，我们还尽量告诉患者事实。 例如，通过观察基督复临论者，发现因为他们不吃肉，他们的群体中结肠癌发病率非常低。 所以我们希望透过改变饮食方式，在未来可以避免很多结肠癌病例。 在美国，大多数人转换到纯植物饮食，通常就可以消除血脂上升，并消除肝脏的脂肪。 在许多我个人治疗的案例中，只要改变病患的饮食，就可以让他们停止服用糖尿病药物。 这些药物带来的副作用，有时会导致我进行调查，像是腹泻、腹痛和其他问题，而这些都是因糖尿病药物引起的。 因为许多病人要服用多达4种药物来控制糖尿病，然而他们需要做的，就只是采取纯素饮食，便可不用再服药物。 我想这是糖尿病专家和内分泌科医师，应该要很坚持的一个主要重点。 人们需要知道这些事实，很容易就可以达到一天只服1~2颗药。 我注意到能够作此转换的病人，一夜之间感觉更健康、更有能量、服药较少、有更好的运动耐力、生活也更加快乐。 医疗界越来越了解到，仅依赖药物并非能解决健康问题。 我念医学院时，确实没有关于营养学这方面的教育，我想随着时间过去，一些医学院会更加强调营养学，甚至有些医院的自助餐厅有纯素选择。 此外，纯素人口从6、7年前的1%增加到6%，所以纯素业是未来的饮食趋势。 消化系统有足够的弹性，可适应各种食物，因为我们摄入的许多食物，被我们的细胞转换成有用的蛋白质和糖分。 我们人类已存上万年，以前当肉类很稀少时，我们基本上是吃水果蔬菜就可生存。 所以，若要说不吃动物，蛋白质就会不够，是一种有点可笑的说法。 对人类来说，蛋白质就是蛋白质，有摄取到就可以使用。 如果蛋白质不够，糖分就会在肝脏中被转化成蛋白质来使用，反之亦然。 “让食物成为你的药，你的药就是你的食物”这是古希腊医师希波克拉底的名言，告诉我们选择饮食的重要根据。 科学期刊《营养Nutrients》中的一篇文章,那些纯素饮食者的肠道微生物概况显示，他们的致病菌数量会降低，并有更多的保护性肠道菌。 纯植物饮食的益处不仅限于消化系统，避免食用肉类会大大降低患癌症的风险。 例如，妇女每天食用20公克的加工肉品，患乳癌的几率就会上升21%。 但就我所知，纯植物脂肪和癌症从不会有任何关联。 所以，是否是环境引发的影响或仅是我们的饮食原因，才让癌症变得如此猖狂。 我认为纯植物饮食对血管系统有绝对的好处，血管系统为所有器官、骨骼及脑部供应养分，我认为减少动物性蛋白、脂肪，已清楚显示可以降低心血管疾病，因此也明显可降低其他疾病，像是肾、肝脏、脑部及关节的疾病，都是由于循环变好。 没有人可以伤害，上帝所要宽恕的人；他会毫发无损，即使整个世界都反对他。 ---Kabir我们以虔诚的心， 一起祈祷蔬食世界降临， 善待彼此、善待地球、善待万物。 感谢每一位赞赏的朋友，为动物解放所做的努力！ 本平台会将赞赏金，捐助给动物救助机构。 VegLucy代表每一位赞赏的朋友，转达您对动物的关爱和祝福！ 愿您的点滴之爱温暖世界！ VegLucy为动物解放而作画和撰写文章。 如果您喜欢此文，请留言并赞赏，用以帮助动物朋友。 谢谢您！ 延伸阅读自然界有一条定律 | Bensa duno：如果你内心有爱，柔软高频的振动就会到来！ 联合国决议 | 2021年为“国际果蔬年”，促进健康膳食、强化免疫系统尤为重要摩西：你不可贪图！ | Bensa duno：不自然的食物会给你的灵魂带来不和谐！ 食物胜于药物 | 与医师一起选择纯素饮食，不要等到灾难性事件发生才考虑健康祈祷的力量 | 越多人虔诚祈祷， 上帝的恩典就會降临在我们星球！ 发布时间：2021-01-23 08:18:00 更新时间：2024-08-29 04:24:48 来源：素超人 链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-40343