标题：人造肉≠纯素，也可能是动物制品！？

内容：
说起人造肉最近那可是相当火几乎刷爆了素食者的朋友圈但是你知道吗？

人造肉≠纯素目前的人造肉有植物人造肉和动物干细胞培育人造肉两种植物人造肉就是我们平常说的仿荤制品都是植物蛋白（以大豆蛋白居多）制成今天来说一下动物干细胞培育的人造肉干细胞人造肉，是荷兰马斯特里赫特大学生物学教授马克·波斯特2013年在实验室通过干细胞研制的，希望通过这种在动物体外培植的方式生产牛肉，以解决人类对肉类的需求和由传统养殖业带来的环境问题。

干细胞人造肉因为是通过在动物体外培育细胞繁殖分化产生的，因而其安全性可以得到保证。

如今，人造肉企业上市，人造肉概念股集体疯涨，它已经成为了一个“钱景”广阔的产业，连比尔盖茨、李嘉诚等大佬都在追捧。

它是怎么生产出来的呢？

分为三个步骤：1、对动物进行活检，从它身上获取活的肌肉组织；2、从动物的肌肉组织中分离出干细胞；3、把动物的干细胞放入生物反应器，增殖生产出肌纤维。

培育一片薄薄的人造肉，需要大量的肌肉纤维细胞。

我们来看看美国人造肉公司JUST是怎么生产“干细胞培养肉”的首先，他们要挑一只各方面都很健康的“模范鸡”。

接着，科学家们采集了它的羽毛，并从羽毛里分离出了一个可以用来生长的细胞。

JUST 的科学家们用这个从羽毛里提取出来的细胞作为基本的起始材料，然后他们就开始找让这个细胞快速、高密度繁殖的营养素。

高密度地繁殖能缩短从“细胞”到“肉”的时间。

在经过一段时间的培育后，一开始从公鸡羽毛里提取出来的细胞就变成了肉！

人造肉有另外一种叫法：“干净肉”，意味着在生产肉的过程中不耗费饲料和水，也不需要进行垃圾废物处理。

生产过程全部在实验室内完成。

一些环保人士认为，该产业可能是减少全球变暖的关键。

研究预测，该生产过程可将有害温室气体排放量减少96%。

还能消除对培育和屠宰动物的需求。

虽然干细胞培育的人造肉有这么多优点但是也属于动物制品，不是纯素素食者们，你们怎么看？

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发布时间：2019-08-13 20:22:02
更新时间：2024-08-29 04:34:12
来源：素超人
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