标题：一款不会让你失望的纯素生食蛋糕！

内容：
×                                                   最近天气也开始逐渐热起来，今天和大家分享一款非常好吃的生食蛋糕，主料就是牛油果和腰果，两者的融合使得味道变得非常浓郁了，加上枣泥天然的甜味儿！

再搭配微苦的巧克力淋面真的棒极了！

视频：-巧克力牛油果生食蛋糕CHOCOLATE AVOCADO RAW CAKE 蛋糕底 巴坦木或者核桃 25g椰枣 两个生可可粉  一小匙椰子油  一小匙香草荚 1.

5cm（可选）熟白芝麻  一小匙（可选）盐 一小撮  奶油部分 生腰果  60g柠檬汁  1/3个椰子油  三大匙椰枣或者其他甜味剂60g中等牛油果  一个饮用水  50~60ml生可可粉  一大匙盐  一小撮 淋面 黑巧克力100%   30g椰子花糖或其他糖  一大匙1首先将腰果浸泡4小时以上！

2将蛋糕底部分的材料全部用食物处理器打碎，注意不要太碎，保留一定的颗粒感！

然后再倒入模具中轻轻压平不要用力过猛！

3接着将奶油部分的材料打成顺滑状态倒入模具中抹平，打的程度越细腻越好！

4然后放到冰箱冷冻4-6小时！

5取出后用电吹风吹一下周围，不要吹太久，期间尝试一下能取下模具就可以！

6将淋面的材料混合后用开水隔水融化，期间不停搅拌。

7把融化的巧克力淋到蛋糕上，可以任意的淋自己想要的纹理！

8最后撒上一些可可粉，再装饰一些喜欢的水果就完成了！

TIPS：1.

牛油果大小不一样,水量做细微调整，大概是视频里的浓稠度。

2.

因为牛油果的存在，椰子油部分加的并不多，所以拿出后尽快食用，不然会化掉 。

3.

腰果需要用饮用水浸泡切勿用自来水 。

4.

椰枣也可以用其它糖类代替，如果用糖蜜应该减少水的用量5.

冷冻时间一定要充足，但也不能过长，如果不着急吃导致冷冻时间太长可以拿出来多回温一下就可以了。

发布时间：2019-08-14 15:48:52
更新时间：2024-08-29 04:34:10
来源：素超人
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