标题：2019年1月7日开始，纽约市所有公立医院向患者提供“周一纯素餐”！市长鼎力支持！

内容：
素易购精选全球纯素好物只为让您高雅的生活方式变得更容易从2019年1月7日开始，纽约市的11所公立医院开始推行“周一纯素餐”计划，鼓励患者在周一吃纯素，帮助患有慢性病的患者改变自身的饮食习惯，以改善甚至扭转某些疾病。

此活动是为了响应“无肉星期一”这一项受欢迎的国际素食运动，并由纽约市的“Health + Hospitals”部门管理。

Health＆Hospitals总裁兼首席执行官Mitchell Katz博士在一份声明中说：“我们希望让患者能够过上最健康的生活，让他们在出院后选择更健康的食物。

”除常规菜单外，这些公立医院还将在周一为患者提供一系列纯素餐选择。

根据新闻稿，最初的产品包括黑豆汤，素食“牛肉”条和意大利面配素食肉酱。

未来，医院还将继续添加新的纯素餐选项。

“周一纯素餐”计划已从1月7日开始。

这些公立医院准备了膳食托盘卡和宣传小册子向患者介绍了“无肉星期一”计划，使患者选择在早餐、午餐和晚餐中订购无肉餐。

纽约市十一家医院大约有1,500名患者于在1月7日，该计划实施的第一天订购了素食餐。

纽约市公立医院的“周一无肉餐”计划得到了纽约市布鲁克林区市长埃里克·亚当斯的支持。

亚当斯以植物性饮食改变了他自己的2型糖尿病，并在去年在贝尔维尤医院推出了纯素饮食健康计划。

该计划旨在帮助患有慢性病的患者转向更多以植物为基础的膳食。

该计划于去年秋季推出，亚当斯办公室还在布鲁克林市政厅向市民提供素食烹饪工作坊。

卡茨博士和布鲁克林区市长埃里克·亚当斯品尝了素食肉酱意面“我们的共同目标是创造一个更健康的社会，我们的政府机构支持健康的饮食选择，”亚当斯在一份声明中说。

“医院有一个独特的机会来影响患者和家庭重新考虑他们的膳食营养，而‘无肉星期’将发挥大作用。

”受公立医院的影响，该市的一些私立医院也正在增加纯素餐。

四家纽约长老会医院自助餐厅也在周一向患者提供无肉餐。

“我真的很喜欢这些纯素餐，当我回到家时，我会继续吃素，”患者斯蒂芬卡罗尔说，他是在医院的宣传册上看到纯素餐的。

“植物营养科学非常引人注目。

无论是心血管疾病，2型糖尿病，炎症，自身免疫性疾病，大脑健康，肠道健康，慢性肾病，癌症预防还是一般健康，健康的植物性饮食都可以带来令人印象深刻的好处，贝尔维尤医院的植物生活方式医学项目主任Michelle McMacken医学博士说道。

在美国“食物即是药”的观念已经成为主流，越来越多的公共和私人机构开始关注帮助人们创造健康的饮食习惯。

美国佛罗里达州西棕榈滩的一家医疗中心古撒马利亚医疗中心(The  Good Samaritan Medical Center)—成为该州第一家为病人提供素食菜单的医疗机构。

加利福尼亚州州长杰里·布朗预计将通过一项具有里程碑意义的法案，该法案要求加州医院在每顿饭中，为病人提供至少一种健康的素食选择。

根据美国哈佛大学的两个大型研究显示，每天多吃一份肉会增加16%的心血管死亡风险，增加10%的癌症死亡风险。

给患者吃肉，无疑是让患者遭受病痛折磨的身体雪上加霜。

纽约公立医院向患者极力推荐纯素饮食是真正关心患者的健康纯素饮食才是抑制病症的最有效的“良药”！

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发布时间：2019-08-19 02:55:42
更新时间：2024-08-29 04:34:00
来源：素超人
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