标题：《素味清欢》|100道纯净素料理，来一场无油无糖的素食盛宴

内容：
赶快长按二维码，加 素食小编微信更多素食资讯，美好素食生活，正能量信息要分享给你蔬果本身有属于自己独特的味道可根据每个人的饮食喜好进行灵活烹饪美味与否更重要是烹饪的人和品尝的人当下的心态和心情如果当一个人知足欢喜的时候吃什么都是有滋有味素味，简味，清欢，心安。

心安茅屋稳，性定菜根香。

-无油无糖食谱制作-卤豆包板栗菌煲 布包豆腐 360g、板栗 152g胡萝卜 70g、土豆 200g海鲜菇 100g、过滤水适量豆瓣酱25g、白胡椒粉适量-制作过程-1.

板栗、土豆、胡萝卜洗净削皮，板栗多半切，其他切小块，海鲜菇冲一下水，斜切三小段。

再一起加入锅里，倒进过滤水，水需要没过所有食材，大火煮开，转中小火煮。

2.

布包豆腐洗净切块，和豆瓣酱，白胡椒粉一起加进锅里煮，所有食材煮熟便可享用。

番茄马蹄莴笋南瓜汤 小南瓜220g、莴笋 200g马蹄 150g、枸杞 /红枣小番茄6个、姜片10g-制作过程-1.

先把南瓜，姜洗净削皮，南瓜去籽，分别切薄片。

用600g的过滤水一起煮熟，倒进破壁机里，加入少许盐破壁至绵密倒出备用。

2.

莴笋、马蹄洗净削皮，切丁。

小番茄洗净，在锅里加入适量的将小番茄，莴笋，马蹄煮熟捞出，放在南瓜羹上便可享用。

烘咸香紫菜 烘干紫菜 适量白芝麻 适量、盐少许-制作过程-紫菜掰成一小块一小块在干锅里，小火慢慢翻炒烘香，再加入少许盐，白芝麻一起烘炒至香便可享用。

彩丁素拌饭【两人份食材 】200g南瓜；100g胡萝卜;半根玉米;7/10杯青豆;9/10杯白米;9/10杯燕麦米;【步骤】南瓜去皮切丁，玉米拨粒，胡萝卜切丁。

【辅助酱料】酱油;黑胡椒粉;岩盐;【辅助量器】烘焙杯烘焙勺 【做法】提前一晚1、白米燕麦米提前一晚洗好，一般米洗一遍就可以了。

将洗好的米放入电饭煲里，电饭煲预约好煮饭时间，米在预约的过程中，也在电饭煲里进行浸泡，浸泡过的米，煮出来的饭会特别好吃，所以米最好浸泡一小时以上。

米饭在正式烹饪前两小时煮好即可。

（煮饭可按照这个标准，放一杯米就放同样一杯水，1：1比例煮饭即可。）2、提前一晚将南瓜，萝卜切粒， 玉米拔粒，分别用保鲜盒装好，为第二天一早上班节约时间。

早上起床后3、锅里烧开水，将青豆烫熟，青豆吃起来软软的，便可捞起备用。

4、干锅热油，下2.

5ml油，油热放玉米，翻炒至香，盛起备用。

5、 热锅，下2.

5ml油，油热放萝卜，翻炒，金黄时，放5ml酱油，盛出。

6、热锅，下2.

5ml油，油热放入青豆，翻炒至熟后，盛起备用。

7、热锅，下15ml油，油热将南瓜放入炒软熟，起锅前放10ml酱油，2.

5ml黑胡椒粉，再翻炒几下，防止炒过烂，尽量保持颗粒。

（过程中可放少许水，这样也容易熟），8、南瓜炒熟后，将青豆，胡萝卜，玉米放入锅里翻炒均匀，再放入10ml酱油，所有材料盛起。

9、用饭勺将已煮好的米饭在电饭锅里翻松，将所有炒熟的食材倒入，拌匀即可。

（也可在饭里再放点酱油拌匀）这就是美味的素拌饭啦！

人生有很多的选择，美好的人生需要有一颗更清明的心去做出选择。

但愿《素味清欢》能带给各位朋友，对于饮食，对于心态，对于生活中点点滴滴更多清明的选择。

感恩家人，朋友，编缉，及生命中的您们!

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发布时间：2021-05-13 13:39:33
更新时间：2024-08-29 04:24:09
来源：素超人
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