标题：食谱| 秋吃板栗正当时，每天几颗，补脾健胃、补肾强筋！这么做美味又养生

内容：
有句俗语，叫做“不时不食”，意思是吃东西要顺应时令、按季节。

进入秋季，小编就盼着各类新鲜蔬果上市，尤其是那一口营养丰富的鲜板栗。

拿来生吃清甜香脆；烤过粉糯香甜；就算拿来入菜，也毫不逊色。

板栗，除了含有丰富的不饱和脂肪酸，还有极高的蛋白质、钙、磷等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体、养胃健脾之功效。

据对比，每100克板栗中含有24毫克维生素C，比西红柿还要高，更是苹果的十多倍，是不折不扣的“秋果之王”！

《本草纲目》中记载：“栗味甘性温，入脾胃肾经。

”秋季是补肾的最佳时节，适量吃一些栗子，不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。

作为富含碳水化合物的坚果，它不仅能给人体供给能量，保证机体营养均衡，还能益气健脾，让你容光焕发。

1推荐板栗食谱▼红糖烤栗子豆果美食| 云朵面包zx-材 料-板栗 750g食用油 半勺红糖 1勺-做 法-1.

栗子洗净，用小刀在栗子顶部划十字刀。

2.

在烤盘上倒半勺油，晃动烤盘，让每颗栗子表面都沾上油。

3.

烤箱预热至200度，烤15-20分钟（视栗子的个头而定）。

4.

取一个小碗装半碗水，化入一勺红糖。

5.

将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。

6.

烤箱温度预热至200度，烤3-5分钟栗子表面干爽即可。

7.

烤好的栗子又香又糯，而且外观清爽。

▼香菇烧栗子图文| 小白素食记录-材 料-栗子 300g香菇 200g盐 1/2小匙生抽 1小匙青椒红椒 各1个老抽 1小匙姜 2片-做 法-1.

栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。

香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用2.

锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水3.

水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟4.

打开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可▼板栗时蔬-材 料-板栗上海青植物油盐淀粉生抽-做 法-1.

在板栗上划十字花刀，放在烤箱中180度烤10分钟拿出来去壳2.

锅中置水烧开，加适量油、盐，将上海青焯水后捞出摆盘3.

锅中置油，中火加热倒入板栗翻炒一会后加小量盐、生抽4.

翻炒均匀后倒入一碗淀粉水勾芡5.

将板栗倒在摆好盘的青菜上就可以了▼板栗扒娃娃菜图文| 斯佳丽WH-材 料-娃娃菜 2颗板栗 1小碗南瓜 3块盐 少许鲜蔬调味粉 少许-做 法-1.

南瓜放入保鲜盒中，放微波炉高火打上三分钟；2.

用搅拌器将南瓜搅打成泥；3.

烧锅开水，放入适量的盐，将娃娃菜放入里面焯烫熟；4.

控干水分后摆放在盘中；5.

将南瓜泥放入锅中， 再加入适量的水；6.

放入板栗进去煮；7.

煮熟后将加入适量的盐和鲜蔬粉调味；8.

最后将板栗南瓜汁浇淋在娃娃菜上。

▼栗子烧豆腐图文| 缘豆儿-材 料-板栗180克老豆腐300克苦瓜少许盐油酱油胡椒粉豆豉姜适量-做 法-1.

板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半2.

豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片3.

豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用4.

姜和豆豉入油锅炒香5.

加入豆腐和板栗略炒6.

加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟7.

烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可▼栗子酱图文| 小蕙的厨房-材 料-新鲜栗子1000克冰糖1大勺-做 法- 1.

栗子去壳，切好的栗子入沸水锅煮5分钟，煮好的栗子倒进漏盆里沥干水分，晾凉。

2.

晾好的栗子掰开，将栗子肉挤出。

不好挤的栗子肉用小叉戳碎。

3.

剥好的栗子肉加适量开水浸泡一会儿。

4.

开水晾至温热后，栗子肉连汁水一起入搅拌机，搅拌成泥。

将榨汁机里的栗子泥倒入碗中，加1大勺冰糖拌匀。

5.

电磁炉上加热煮沸，关火晾凉。

6.

玻璃瓶洗净晾干，栗子酱装瓶，凉透后加盖密封，入冰箱。

▼枸杞栗子羹图文| 空心菜-材 料-栗子枸杞大米冰糖-做 法-1.

栗子去壳，切碎备用。

2.

大米浸泡半小时。

3.

枸杞使用前泡一下就行。

4.

将栗子肉、大米、枸杞倒入豆浆机中，水按标准水位加满，启动浓香米浆之类的程序。

5.

程序结束后，根据个人口味选择加不加糖，即可食用。

▼板栗红枣糖水图文| 阿罗al-材 料-板栗 20个红枣 10颗红糖 适量-做 法-1.

先在生板栗上切一刀，稍煮去壳去皮2.

红枣切片去核3.

红枣板栗红糖一起下锅，大火烧开加盖转小火煮半个小时4.

煮好的板栗红枣糖水，鲜甜滋补▼百合栗子甜汤图文| 味谷的厨房-材 料-板栗 400g桂圆肉 40g干百合 40g黄冰糖 适量-做 法-1.

百合用清水浸泡半个小时2.

板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；3.

将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟；4.

加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。

不开盖再焖会儿。

▼板栗红枣糖水图文| 嘿牛牛-材 料-板栗 5颗桂花 1小勺藕粉 18g冰糖 适量-做 法-1.

生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用2.

锅中加入两碗清水，加入冰糖煮至冰糖溶化3.

加入桂花和板栗粒煮沸4.

藕粉用少量冷水调开5.

边搅拌边倒入藕粉液，搅拌至呈糊状即可关火6.

煮好的桂花栗子羹，香喷喷的，太好吃了！

▼藜麦板栗饭图文| 窝小芽-材 料-板栗 8-10颗大米 85g藜麦 15g熟芝麻酱油 适量-做 法-1.

提前将藜麦浸泡1-2小时，栗子去壳2.

将大米和藜麦简单清洗，放入电饭锅3.

栗子放入锅中，加入300ml清水，简单拌匀4.

加一点酱油，按下电饭锅煮饭模式就可以啦5.

出锅时候加入一点熟芝麻，搅拌均匀，这样口感更香中秋是满月银辉，一家团圆；长大后，中秋是一轮圆月，两处相思。

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发布时间：2019-08-19 21:08:49
更新时间：2024-08-29 04:33:58
来源：素超人
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