标题：咬上一口，满嘴喷香的炸丸子来啦！外酥里嫩，一口一个！回味无穷～

内容：
赶快长按二维码，加 素食小编微信更多素食资讯，美好素食生活，正能量信息要分享给你食谱| 升起的新阳豆腐含有丰富的大豆蛋白，除了平日的煎、煮、炒或加入汤中食用，还可以炸出好吃的「黄金山药豆腐球」，刚炸出来的丸子焦香酥脆，尤其是素丸子，咬一口，外酥里软，营养又好吃，即使放凉了，也可以用来炖菜，做汤，省时又方便。

材 料老豆腐一大块、香菇5个山药2小条、盐1小匙 胡椒粉少量、番茄酱10g甜面酱1汤匙、香油少许鲜酱油1汤匙、油适量面包粉1小碗做 法1.

主材料备好。

2.

香菇洗净切丁，山药削皮切丁备好。

3.

锅加热，倒入适量的油，倒入香菇和山药翻炒二三分钟，放人各种调料盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、鲜酱油，最后淋上香油。

盛出后放凉，与老豆腐用手抓拌均匀。

4.

揉出小剂子，粘上面包粉。

5.

待油锅加热后，放入油炸，炸至金黄色捞出。

6.

成品。

烹饪技巧：① 豆腐球里没有放任何面粉或淀粉之类的，黏性较弱，所以刚油炸的时候不能翻动，定型之后才可以。

② 香菇炸容易发黑会影响颜色，但它的加入会使得味道变鲜美。

- END -部份图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，如有疑问请联系我们妥善处理，欢迎投稿，请发送至邮箱:xm6699@163.

com，合作联系微信：veg520com素食这么好！

我想逛一逛！

丰富又美好的素食等你来

发布时间：2021-05-17 04:44:39
更新时间：2024-08-29 04:24:07
来源：素超人
链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-45610