标题：美味杏鲍菇

内容：
鱼香杏鲍菇这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。

口感脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

绝对是家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

食材杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、姜适量。

做法将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、姜切末。

：调碗汁：放入适量的淀粉、半勺盐、半勺味精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水。

锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

姜放入锅中煸炒。

将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

将木耳放入锅中煸炒1分钟。

将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

宫保杏鲍菇口感鲜嫩爽滑，是一道超级下饭的家常菜。

食材杏鲍菇2根、花生米60克、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

做法将杏鲍菇切成小块、干辣椒切段、姜切片备用。

将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺味精、调成汁备用。

锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

将调好的汁倒入锅中烧开。

将花生仁倒入锅中。

翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

水煮双菇双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。

绝对是下饭的首选。

食材白玉菇、杏鲍菇、生菜，豆瓣酱、干辣椒做法将白玉菇洗净后，切成两段。

杏鲍菇用手撕成条状。

生菜撕成小块。

干辣椒切成段。

将撕好的生菜放入碗中。

锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。

然后加入干辣椒段。

继续煸出香味。

往锅中加入素高汤或者热水。

将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。

大火烧开。

出锅前加入少许味精。

然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

往碗中加入一小勺干辣椒粉。

另起一锅，倒入少许油。

当油烧到冒大烟时，关火。

将油泼到碗中辣椒粉上，顿时可以闻到辣味。

这样，一道下饭菜就做好了。

素蚝油杏鲍菇这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，特别下饭。

食材杏鲍、青椒、胡萝卜做法将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块。

锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。

（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

调味。

放入2勺素蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。

将青椒放入锅中翻炒匀。

出锅前淋少许香油即可。

手撕杏鲍菇手撕杏鲍菇口感特别好。

搭配上青红辣椒和素蚝油，鲜辣下饭，非常美味。

食材杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量做法把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝。

锅中倒入适量底油，油热后放入红辣椒煸香。

将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

调味。

往锅里放入两勺素蚝油，1勺糖，1勺盐，1勺生抽翻炒匀均。

将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

出锅前淋少许香油即可。

油泼手撕杏鲍菇这道菜，搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

食材杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量做法杏鲍菇洗净，切成两半，放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。

把红绿辣椒切段、香菜切段把晾凉的杏鲍菇撕成条把红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺味精、1勺辣椒粉锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀即可。

小提示1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。

2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。

3、如果吃不了辣的，可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。

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发布时间：2019-08-20 13:51:19
更新时间：2024-08-29 04:33:58
来源：素超人
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