标题：真相！那些年我们仍未看透的抗氧化剂保健品… 内容： 俗话说得好，树不要皮必死无疑，人要变老变丑生病那可不行。 于是，近些年来，抗氧化剂保健品伴随着抗衰老、防癌、防病的大风，席卷而来。 2015 年，全球保健品市场，抗氧化剂产值 29. 2 亿美元预计 2022 年会增加到 45. 3 亿美元。 瞧瞧，抗氧化剂补充剂如此多娇，引无数同志竞掏腰包。 那么问题来了，抗氧化剂保健品作为浓缩的抗氧化补充剂，真的对人体有益吗？ 真的有宣传所说那样的功能吗？ 抗氧化剂没有这么稀奇首先，我们需要弄清楚抗氧化到底是个什么鬼。 氧化是一种普遍的化学反应，你有我有大家都有。 人体在氧化的过程中，会产生名叫“自由基”的东西。 自由基呢，过于活泼。 很容易与细胞或者DNA发生反应。 自由基如果过多，会引发氧化应激、损伤细胞，也会导致许多慢性疾病。 于是，这时候就需要抗氧化剂的闪亮登场了。 它能够与自由基发生反应生成稳定的物质。 说白了，就是让自由基乖乖听话，别没事找搞破坏。 这个过程，通常被称为“清除自由基”。 也就是，所谓的抗氧化。 妈呀，这么一想，怪合理呢。 我们人体氧化会产生自由基，自由基让我们不好，抗氧化剂消灭自由基，抗氧化剂保健品吃起来！ 本文完。 开个玩笑，我们继续说。 层出不穷的抗氧化剂产品，总是给大家一个误解，抗氧化剂好像很难得一样。 但对大家来说，其实它并不陌生。 平时我们再不关注什么科学化学，但是也总能不断的看到：蔬菜水果中含有丰富的抗氧化剂。 自然界中真的富含太多抗氧化剂了，     前段时间，美国营养杂志发布了一项研究。 全球3200多种食物中，植物的抗氧化剂含量与其他相比，出类拔萃地高。 不同食物的抗氧化剂含量表那有人说了，可是抗氧化保健品里的抗氧化剂是浓缩过的，含量更高，不是比吃这些瓜果蔬菜见效更快更好？ 抗氧化剂没有这么神奇行吧，那我们就针对抗氧化保健品常吹的抗衰老和防癌来探讨一下。 先说抗衰老。 宣传抗氧化=抗衰老的商家们，无非就是打着自由基导致衰老的旗号。 而科学界的共识是衰老是干细胞衰退、DNA退化、饮食精神因素、衰老基因活跃等综合因素导致的。 并不是说单单吃点补充剂清清除了自由基就能解决的。 再说防癌。 目前现代医学认为癌症是DNA和细胞的突变。 咦？ 抗氧化剂可以清除自由基！ 那富含抗氧化剂的保健品不正是防癌小能手吗？ 但问题是，人体的复杂性，无法让单纯的理论成立，具体还是要看临床效果。 很遗憾，美国国家癌症研究所（NCI）资助过9项抗氧化剂与主要癌症关系的研究，结论是“没有证据表明抗氧化剂补充剂对于主要癌症的预防有帮助”。 今年，6月份《细胞》杂志同时发表了美国和瑞典的两项独立研究——抗氧化剂对肺癌细胞的影响。 结论是抗氧化剂在保护细胞免受氧化损伤的同时，也保护了一些与肺癌扩散有关的基因和蛋白。 其实，早在在2014年，瑞典那项研究的科学家也已经发现了“服用抗氧化补充剂促进肿瘤生长”的现象。 综上，我们几乎可以得出结论，盲目补充抗氧化剂并不见得有益健康，反而可能产生未知的健康风险。 说到这里，可能有人心慌慌，这蔬菜蔬果中含有大量的抗氧化剂，我们还能不能吃了？ 当然不是啦！ 水果蔬菜还是要吃的我们人体是复杂的，服用市面上所谓的抗氧化剂保健品是单纯的补充抗氧化剂。 而我们蔬菜水果对我们的意义，又不仅仅是给我们补充抗氧化剂。 它们最大的作用，是不同的营养成分共同协作，在我们的体内产生作用，给我们的身体带来好处。 人体是很复杂，但水果蔬菜们也并不简单呀。 所以抗氧化剂补充剂，在没有医嘱的情况下，能不吃就别吃，别让我们的人民币，化成“认命”币，流入商家的口袋。 真想补，多吃瓜果蔬菜，多运动，减少不好的生活习惯，保持良好的作息。 这其实就是抗氧化的过程了。 自由基的来源当然了，也有人视这些建议为废话。 对于这种朋友，我只想说：修仙炼丹去吧，要是哪天成功了，能躺在床上就长生不老。 可记得回来开班教学，造福众生呀：）部分参考资料：https://nutritionj. biomedcentral. com/articles/10. 1186/1475-2891-9-3/tables/1  美国营养杂志研究http://health. people. com. cn/n1/2016/0820/c404177-28651712. html人民网-科普中国报道https://songshuhui. net/archives/98949 科学松鼠会http://daily. zhihu. com/story/3866813 知乎日报—End—壹素界原创出品欢迎随手转发朋友圈、微信群 如需转载，请于后台回复“转载”获得授权 文&编者 | 游客与木图片 | 百度支持原创，关注壹素界 发布时间：2019-09-02 18:29:32 更新时间：2024-08-29 04:33:33 来源：素超人 链接：https://www.sushijiameng.com/wei-sushi-5414