标题：银耳秋天吃，最适合了，清肠润燥又美容！

内容：
1银耳有“菌中之冠”的美称，以其色白如银，形如人耳得名。

古人又叫其为“雪耳”，现代人也称它为“白木耳”。

野生的银耳长在阴湿的山中，寄生在树木上，非常的稀少，被古人称为“山中之珍”。

清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

”可见其珍贵。

银耳自古便是养生的“上品”，据《御香缥缈录》载，对养生颇有讲究的慈禧就特别钟爱银耳，每天早晨起床后都会进食一碗桃胶银耳羹。

现在的银耳早已退去贵族的光环，进入了寻常百姓的餐桌。

只是野生的银耳越来越少了，现在我们在市面上见到的，多是大棚种植的银耳。

2作为从木里腐化出来的菌类，银耳可以清理我们胃肠中的垃圾，所以古人也叫它“肠里的清道夫”。

同时，银耳的汁液丰富，在清肠同时也能很好地润肠。

我们看足阳明胃经从下行至脸上，如果肠道垃圾过多就会上逆，出现黄褐斑、痘痘等，人就会老得很快。

而银耳，能清肠润肠，会让我们变得年轻美白，所以历代的皇族后宫都盛行银耳养生。

银耳以色白如银得名，但现在市面上的银耳却大多偏白色，很多还是硫磺漂白的，大家一定要注意甄别。

同时，我们也可以看银耳的外形，看它是否为自然生长，自然长大的东西都不会很规整。

还有就是闻味道，好的银耳没有异味，晒干烘干后正常颜色为金黄色。

养肺、美容养颜，就从一碗银耳羹开始！

银耳性质平和，可与多种食材搭配，煲汤、煮、炖均佳，是进补佳品。

止咳润肠：银耳+百合百合味甘微苦，性寒凉，滋阴和润肺功效极佳，还能清虚热。

这个搭配能滋阴润肺、止咳润肠，尤其适合干咳、便秘人群。

健脾养心：银耳+莲子银耳健脾，莲子养心，两者搭配，既美容养颜又养心安神。

此外，莲子中的绿芯虽苦，但能清心火，建议大家不要将莲芯剔除。

滋阴养血：银耳+红枣红枣是养血的好食材，而银耳能滋阴，阴、血同源，两种食材搭配起来可滋阴养血、润泽肌肤，对女性尤其有益。

滋补肝肾：银耳+枸杞银耳滋阴，而枸杞属于比较温补的食材，两者搭配有滋补肝肾、益精明目的功效。

枸杞银耳羹红白两相宜，银耳黏滑，枸杞酸甜，口感很好。

3为您寻找一朵好银耳！

古田银耳，中国国家地理标志性产品，福建省古田县的特产。

福建以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。

古田银耳朵型圆整、朵张大，肉头厚，胶质重、口感滑嫩，一直深受广大消费者的青睐。

银耳小时似菊花样，而长成叶肉剔透，如花绽放的鲜银耳，是在温度、湿度、环境要求极高的温室里培育而成的。

古田全境海拔高差1613.

5米，蕴存着丰富的水能资源，所以，即使种植工艺不是很复杂，但是能培育出优质银耳的，全国也只有少数几个地方。

好银耳，在这里！

银耳被称为“平民的燕窝”，能够安全平和地滋养五脏之阴，最妙的是，它润而不寒，甘而不腻，补而不滞，不管男女老幼，都可以常常吃。

发布时间：2019-10-01 13:58:04
更新时间：2024-08-29 04:32:48
来源：素超人
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