标题：香港国泰航空将成为全球首家航空餐中引入新猪肉的航空公司！

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素易购精选全球纯素好物只为让您高雅的生活方式变得更容易上个月，新猪肉（Omnipork）在杭州淘宝造物节上首次亮相，这款由植物蛋白制成的人造猪肉取代传统猪肉作为原料，品尝者试吃后表示口感逼真，引起了网上热议。

这次新猪肉来到造物节是为了推广健康素食和环保的理念，同时也为即将进入内地市场做准备。

新猪肉自推出以来，已经成功进入香港，新加坡，台湾等地的多家餐厅及零售店。

最近根据国泰航空的官网，新猪肉即将进入航空餐，这意味未来乘坐国泰航空的旅客，可以吃到用新猪肉制作素食餐啦！

国泰航空公司将于下个月开始为所有从香港起飞的商务舱航班提供新猪肉意面。

新猪肉是由公益组织绿色星期一启动的食品科技公司right treat公司研发。

该产品由豌豆蛋白、香菇、大豆和大米混合而成。

根据该品牌介绍，相比传统猪肉，它含有86%的饱和脂肪，66%的卡路里，260%的钙，和127%的铁，同时不含胆固醇，各方面均优于猪肉。

绿色星期一是由杨大伟发起的公益组织，旨在通过促进植物性饮食来应对气候变化和全球粮食安全问题。

美国“fast company”杂志将其列为2014年中国最具创新能力的50家公司之一。

据绿色星期一官网介绍，2018年它们与国泰航空公司合作，将美国植物肉beyond meat引入香港国际机场的头等舱休息室的菜单中。

中国的猪肉产业危机猪肉是世界上消耗最多的肉类。

根据联合国粮农组织的数据，猪肉占全球肉类摄入量的36%。

它是中国最受欢迎的肉类，每年全国屠宰7亿头猪以满足市场需求。

《南方早报》报道，2018年8月爆发的非洲猪瘟导致猪肉消费量下降，这无疑给新猪肉或猪肉替代品一次让大众尝试的机会。

绿色星期一的创始人杨大伟在去年九月的一次采访中说：“我们不需要向消费者和餐馆解释新猪肉的用途，因为他们必须要找到另一中替代猪肉的来源，”一名荷兰动物蛋白质分析师称，非洲猪瘟给人类带来的问题并不会致命，但它对猪肉生产者来说却是毁灭性的。

在过去的一年里，中国的猪群数量减少了一半，达到2亿头。

中国猪肉产量下降到史无前例的25%，即1300万公吨。

杨大伟预计年底前将在亚洲的15000家餐馆和零售商中供应新猪肉。

全球连锁餐厅SsiZrad开始在泰国各地的30个地方供应新猪肉。

此次国泰航空将根据顾客满意度及反馈，不断改善并用新猪肉推出更多植物性航空餐，以满足人们对植物性饮食不断增加的需求。

不管怎样人造猪肉能够进入航空餐对于素食者来说都是值得称赞的好事人造肉被纳入航空餐只会让未来出行变得更方便照着这样的趋势发展国内航空公司采用植物肉的时刻应该不远了！

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发布时间：2019-10-02 14:00:15
更新时间：2024-08-29 04:32:45
来源：素超人
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