标题：哪种吃法能让玉米更营养

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到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就闻到煮玉米的清香。

糯玉米、甜玉米、老玉米；白的、紫的、黄的；哪种玉米更营养?

怎么吃最好?

营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。

除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。

这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。

玉米中还含有一种长寿因子。

发布时间：2024-01-05 08:58:51
更新时间：2024-08-29 04:20:33
来源：素超人
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