标题：高血压降压食谱：脆爆海带

内容：
[药膳功效]食用的海带，是大叶藻科植物。

我国沿海均有出产，海带除烹调当菜食之外，还可药用煎汤、煮食或入丸、散剂中。

中医认为：它治水肿，淋疾，湿性脚气。

又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。

海带含碘量居所有食物之首，有碘的仓库之誉，对预防甲状腺肿，维持甲状腺的正常功能大有益处。

海带氨酸具有降压作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。

近来又发现海带的一种提取物，具有抗癌作用。

禁忌中焦脾胃虚寒者不宜多食。

[分量及烹制方法]水发海带90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，酱油，盐各适量，糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。

(1)将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，之后放入油锅中炸一炸，待面糊略炸干，即捞出，待油再热时，复放入炸至金黄后捞出。

(2)锅中留油9克，把锅再烧热，倒入由酱油、蒜泥、盐，糖、醋、黄酒等对好的汁，烧开后淋上水淀粉，勾成芡，将海带倒入锅内芡汁中，颠翻几下出锅，淋上香油即成。

发布时间：2024-03-05 08:43:02
更新时间：2024-08-29 04:20:28
来源：素超人
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