标题：紫薯别再蒸着吃！6种新做法，保护血管抗衰老

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赶快长按二维码，加素食小编微信 更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你紫薯，口感粉糯，颜色别致，特别受欢迎。

但一开始很多人会以为紫薯是转基因食品，其实紫薯只是红薯的一种。

红薯中最常见的有三种颜色，分别是紫、白、黄，口感味道各有差别，紫薯口感粉糯，白色的红薯味道特别甜，一般适合晒干做成红薯饼子，黄色的红薯就特别香，所以适合煮着或者烤着吃，街上卖的烤红薯都是黄颜色的。

紫薯它不但有普通红薯的营养成分，更有抗氧化的功效，和银耳一起煮汤，汤汁是一抹优雅的紫色，紫薯粉糯香甜，银耳晶莹剔透，这一碗就是平民版的燕窝！

下面几道紫薯新吃法，大家快来看看吧~图文| sourcehe 山药紫薯糕 -材 料-山药 300克、紫薯 300克糯米粉 150克、白糖 适量-做 法-1.

紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥2.

紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均3.

揉成紫薯山药团，分成50克一个小团4.

放入模具中，压出自己喜欢的图案5.

做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子6.

清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可7.

蒸好的紫薯山药软糯好吃图文| 我心v飞扬 紫薯馒头 -材 料-面粉 300g、紫薯 2个酵母粉 4g、椰汁、白糖适量-做 法-1.

紫薯去皮洗净，切块上锅蒸熟2.

蒸好的紫薯用勺子压成泥 3.

将面粉，椰汁，白糖和酵母混合均匀4.

揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大5.

取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团6.

将剩下的白面团分成小剂子，紫薯面团也分成小剂子7.

紫薯面团也分成小剂子，取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团，用刀子在其表面划十字8.

将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。

大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可图文| 迷迭香Rosemary 养生紫薯饼 -材 料-紫薯 2个、白芝麻 1两-做 法-1.

紫薯在蒸锅里蒸30分钟剥皮2.

将紫薯捣成紫薯泥3.

取一勺紫薯捏成小圆团4.

小火炒香白芝麻盛出备用5.

紫薯球均匀地沾上白芝麻6.

接着压扁捏好的紫薯球并塑型7.

接着放入锅中小火正反面各焖3分钟8.

健康美味的养生紫薯饼就做好了图文| 姝susie 紫薯西米卷 -材 料-紫薯 100g、西米 100g、糖粉 30g-做 法-1.

紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。

2.

西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。

3.

将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。

4.

在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。

图文| 缘豆儿 紫薯燕麦粥 -材 料-紫薯 1个、大米 半杯燕麦片 大半杯、冰糖 适量-做 法-1.

大米淘洗后加少许水浸泡30分钟2.

紫薯去皮切小块3.

紫薯和大米一起入锅加3大碗清水煮开4.

和大米一起入锅加清水煮开5.

煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可6.

喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去图文| 姜叔的日食记 紫薯银耳羹 -材 料-紫薯  银耳枸杞  冰糖-做 法-1.

银耳在清水中充分泡发至少1小时，捞出后剪去黄色的根部。

2.

银耳入清水锅，大火煮沸后转小火，慢炖至浓稠，入紫薯块再炖8分钟左右，加入适量冰糖。

3.

熬至冰糖完全融化，出锅放凉，撒少许枸杞。

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发布时间：2019-10-16 17:12:05
更新时间：2024-08-29 04:32:23
来源：素超人
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