标题：酸辣白萝卜的腌制方法

内容：
食材：1根白萝卜、1块姜、6瓣蒜、4根小米辣椒调料：食盐、白醋、白糖做法：1、将白萝卜去皮洗干净，去掉头尾后切成6厘米的长段，接着切成厚片，再切成粗条放入大碗中，然后加4小勺盐，戴上食品手套翻拌均匀，放一旁腌制90分钟。

2、将蒜切成片，姜切成片，小米辣椒切成小段，放盘中备用。

3、锅内倒入500ml清水、300ml白醋、30g白糖，开大火搅拌均匀煮一会，烧开后关火，倒入大碗中晾凉备用。

4、将腌出的萝卜水倒掉，然后放入姜片、蒜片和小米辣椒，淋上晾凉的料汁搅拌均匀，然后倒入容器中密封冷藏，腌制一个晚上后便可取出食用了。

发布时间：2024-05-15 08:44:59
更新时间：2024-08-29 04:20:16
来源：素超人
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