标题：美国最走红纯素大厨的九大纯素替代品

内容：
在这个大部分食物可以被纯素化的时代，冉冉升起的明星厨师和新菜谱作者Chloe Coscarelli向我们提供让她抛弃肉类和奶制品所用的一系列替代品。

Chloe Coscarelli无处不在。

今日节目，谈话节目，大早晨BUZZ即时的主流网点都推出了对这位年轻的素食主义者的采访。

她还通过她的新食谱，Chloe的厨房，将美味的无肉菜肴呈献给大众。

我们问克洛伊她走红的素食食品替代品，她欣喜万分的与素食新闻读者分享她最吃香的十种替代品。

1、醋醋是一种绝佳的替代品，尤其是做蛋糕的时候。

当与小苏打合用时，醋可以作为一种结合剂，并产生一种水润的口感。

2、腰果将腰果与水混合打碎后，腰果就成了完美的奶油替代品。

可将其加入诸如Alfredo宽条面中。

3、椰奶罐装椰奶是自然的甜鲜奶油的替代品。

用椰奶可将巧克力慕斯，伽纳彻，奶油都简单的更换成纯素。

4、蘑菇小褐菇，香菇，褐菇及平菇有丰盛多汁的质地，是完美的肉类替代品。

将蘑菇磨成素汉堡，或烤一烤，可将蘑菇作为任何肉类替代品。

5、纯黑巧克力纯的黑巧克力中含有丰富的抗氧化剂，是一种绝佳的非乳制品牛奶巧克力甜点替代物。

6、酪梨这种高营养的水果，几乎可以成为所有食物的润滑剂，让食物有润滑的口感而提升味道。

鳄梨可以添加到香蒜酱以替代奶酪。

或将其打烂夹在三明治中。

7、营养酵母营养酵母含有很高的蛋白质和维生素B。

其天然风味和黄色色素使其成为一个绝佳的奶酪代替品。

8、豆腐将豆腐切片，切块或切丁，来造成肉的口感。

若您想达到最佳效果，可将豆腐在冷藏箱中冷冻，然后将其放在冰箱中过夜解冻。

9、植物奶大豆，杏仁，米浆都是神话般的奶类替代品。

它们脂肪含量低，可以在任何奶昔或奶油汤的配方中互换使用。

英文原文：CHLOE COSCARELLIS TOP 10 VEGAN COOKING SUBSTITUTES

发布时间：2024-07-04 08:42:02
更新时间：2024-08-29 04:20:08
来源：素超人
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