标题：与一位纯素健美女运动员的对话

内容：
很多纯素者最常被问到的一个恼人问题是：您如何摄取蛋白质？

！ 到目前为止，我肯定您知道您卡路里和蛋白质都缺乏。

对于想练出肌肉、减肥以及建立信心的人来讲，纯素饮食无异于天大的笑话！

以今天的对话人物，艾曼达雷斯特（Amanda Riester），一位纯素健美运动员为例：问：您何时决定持纯素？

为什么？

答：我一直非常热爱动物。

我幼稚园时就吃素了，因为我11岁的表姐开玩笑似的告诉了我肉是怎么来的。

儘管她不吃素，但她就是想把我弄哭她成功了！

我一想到吃动物朋友的肉就惊恐不已，以后就再也没碰过一片肉。

我记得五岁时在餐馆点菜，我总会先问问菜里是否有肉！

儘管我的生活方式一直是纯素的（我从来没穿过皮毛类的衣服或鞋子），但是直到两年前我才终于决定不再吃乳制品。

因为我读了两本书，《骨感女人》（Skinny Bitch）和《怎么吃关乎道德》（The Ethics of What We Eat），之后我便下了这个决心！

问：您转为植物性饮食后，最大的变化是什么？

答：我的能量剧增。

肚子上的赘肉几个星期就消失了。

我总说我的乳酪脂消失了。

因为要是你真的观察一下脂肪的话，尤其是大腿后的脂肪，那像极了融化的义大利干乳酪！

问：您最喜欢的纯素菜是什么？

答：我爱极了自制的面筋（seitan）！

我一天能吃四顿。

我发现，对我来说，那是一种完美的蛋白质补充源。

它大概有150卡路里，没有脂肪，没有钠，含有9克碳水化合物，27克蛋白质！

而且怎么调味都行。

我经常加上一些辣椒粉、鲜莱姆汁、芫荽叶，再加上一些蕃茄片及青椒。

嗯，如果我还想加上苹果馅，就添上苹果片、干蔓越橘、肉桂皮、肉豆蔻、丁香、薑，再加点红糖。

然后我会在上面加些煮熟加糖的藜麦，最后拿去烘烤。

这个面筋太棒了，加什么都成！

有无限的可能。

问：您多久锻炼一次？

这些锻炼有什么效果？

答：我是彻头彻尾的健身狂！

我一週六天都在健身，一天练两次。

我早餐前做45分钟的有氧运动。

我比较喜欢带着我的一只狗户外慢跑，但是如果它们不愿跟随，我就到健身房拳击沙袋，或者在跑步机上爬坡。

傍晚我再去健身房，做90分钟的高强度举重训练。

我会着意让腿部用力，上身则少用力，因为经过多年的拳击训练，我上身比下身的肌肉发达。

我最喜欢锻炼的部位是双腿。

我能连续10次把720磅的重量举到腿部！

在我做腿部训练的时候，我总是让一群人围着我！

！我喜欢向他们炫耀，然后告诉大家我有纯素超能力！

问：对于那些想过一种积极健康生活的人，您有何建议？

答：您要开始的时候，选一种确实喜欢的活动，这样就有坚持下去的动力。

一天进行一次，在自己家做即可！

您能做什么，就以什么开始吧 假如是在跑步机上跑五分钟，那么明天跑上五分半钟。

每天我都试着增加一点。

很快就会积少成多！

在离开健身房后，艾曼达对于动物的爱护并没有停止。

除了三只被救流浪狗的骄傲妈妈，她还是全职专业的动物灵媒及安抚宠物死亡的悲伤主人的心理师。

也许我并不会很快去看一场健美比赛，但艾曼达的建议正合我心。

我非常欣赏她的努力及全心投入。

艾曼达的一席话有没有让您心动呢？

发布时间：2024-07-28 08:57:28
更新时间：2024-08-29 04:20:05
来源：素超人
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