标题：素食谱：纯素无麸质蔬菜煎饼 VEGAN & GLUTEN-FREE GREEN FALAFEL

内容：
摘要：这些煎饼是用鹰嘴豆罐头+羽衣甘蓝制成的，将它们放在锅中煎一小会儿~~即可速成美味的蔬菜煎饼！

这些煎饼是用鹰嘴豆罐头+羽衣甘蓝制成的，将它们放在锅中煎一小会儿~~即可速成美味的蔬菜煎饼！

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。

其中每100克嫩叶中Vc含量达153.

6-220毫克，可与西蓝花媲美，同时，它也是健美、减肥的理想食品，微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。

另外，还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

使用羽衣甘蓝做煎饼，是最佳的健康选择~！

这次我使用了鹰嘴豆罐头，以加快制作速度！

因为它们不需要把干鹰嘴豆浸泡一整夜~~~如果你有搅拌机，将非常容易制作。

只需将所有食材混合在一起搅拌即可。

直至形成一团团的小馅饼，然后煎炸即可。

没错~~~就是这样简单！

我最喜欢这个食谱的地方是，它们不需要你提前决定一天，有时间即可立即动手操作~~~因为鹰嘴豆不需要浸泡！

把蔬菜沙拉，配以煎饼，外加西红柿~~~调味料（鹰嘴豆泥加水和酸橙汁），将会非常美味！

~~~~食材准备3片 大绿色的羽衣甘蓝叶500ml 鹰嘴豆罐头3.

75ml 盐2.

5ml 酸橙汁5ml 孜然粉 或 罗勒粉30ml 鹰嘴豆粉15ml 植物油制作方法洗净绿色的卷叶，除去茎，将其卷起并在食物处理器中冲泡直至细末。

沥干罐头鹰嘴豆，然后将其添加到搅拌机中搅拌，直至破碎成泥。

将混合物转移到一个大碗中，加入盐，孜然粉，酸橙汁，搅拌均匀。

将鹰嘴豆粉加到混合物中，直到形成小馅饼。

用植物油加热大锅（底部应涂膜），待油变热后加入成团的煎饼。

煎其两面（中火）。

当外观看起来变得酥脆，饼内柔软而不糊糊，即可出炉。

营养信息卡路里：50大卡 | 碳水化合物：6克蛋白质：2克 | 脂肪：2克钠：257毫克 | 钾：68毫克 | 纤维：1克维生素A：20 IU | 维生素C：0.

1毫克钙：14毫克 | 铁：0.

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30分钟即可完成！

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更多素食谱陆续更新中……

发布时间：2019-10-29 04:54:47
更新时间：2024-08-29 04:31:59
来源：素超人
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