标题：麻辣香锅，难以抵抗的鲜香麻辣！

内容：
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其实很多美食之所以让人无法忘却，并不是因为贪恋其味道，而是因为菜的做法独特，菜里有料！

今天小编分享几道备受欢迎的麻辣美食。

图文 | 教素食 麻辣香锅 -材 料-土豆  芹菜笋  杏鲍菇豆腐  胡萝卜丝瓜  金针菇西兰花  腐竹灯笼辣椒  白芝麻纯素麻辣烫底料金兰酱油  植物油干花椒粒  腰果酱-做 法-1.

将所有食材按需要切好。

2.

不沾锅放少许油，放红辣椒、芹菜、丝瓜，加入金兰酱油翻炒后起锅，装入另外一个平底锅。

3.

锅内再放少许油，下杏鲍菇、豆腐、土豆、胡萝卜、笋、腐竹，煎一下，装碗备用。

4.

热锅加少许油，下金兰拌酱炒香，加入花椒、灯笼辣椒、腰果酱，炒香后，放入所有的食材，翻炒均匀。

下西兰花、金针菇继续翻炒。

5.

放入金兰酱油、辣椒，翻炒均匀，倒在之前炒好的丝瓜上面。

6.

撒上芝麻、花生，开火，待丝瓜的汤汁渐渐渗出，就可以开吃啦！

贴士正宗的麻辣香锅，食材是先在油锅里炸熟，再炒制，但是如果家里自己做，又有不粘锅，完全可以慢慢煎熟，再炒，更适合家庭制作，也更省油，更健康。

图文 | 美美家的厨房 蔬菜香锅 -材 料-土豆  黄瓜莲藕  胡萝卜白菜苔  盐孜然粉 生抽麻辣烫底料-做 法-1.

所有的食材洗净切片2.

将调料混合成酱汁3.

烧开一锅水，将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片4.

继续汆烫一分钟，加入藕片，汆烫至八成熟即可捞出沥干水分5.

油锅烧热，将白菜苔炒至八成熟6.

加入汆烫好的其他食材，翻炒几下7.

将酱汁浇入锅里翻炒均匀，烧至收汁即可 麻辣凉皮 -材 料-胡萝卜  黄瓜面筋  凉皮麻辣烫底料芝麻酱  生抽陈醋  香油-做 法-1.

胡萝卜和黄瓜切成细丝，面筋切成小块2.

将凉皮平铺在盘底，摆上各种配料，淋上麻辣烫底料、芝麻酱、生抽、陈醋、香油拌匀即可 麻辣豆腐 -材 料-豆腐  姜香菜  盐生抽麻辣烫底料-做 法-1.

豆腐用开水冲烫后改刀成块2.

配菜改刀，准备各种香料粉粉3.

炒锅倒油，炒香姜4.

倒入麻辣烫底料炒出红油5.

倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着6.

炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜部分图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，如有疑问请联系我们妥善处理，欢迎投稿，请发送至邮箱:xm6699@163.

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发布时间：2019-06-01 21:12:08
更新时间：2024-08-29 04:35:53
来源：素超人
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